Una alternativa para disfrutar de los beneficios nutricionales del pulque es consumiéndolo antes de fermentar. Te contamos todo lo que debes saber del aguamiel de maguey.
¿Te has preguntado de donde vienen originalmente los ingredientes tradicionales de la cocina de Acapulco? Te contamos del Galeón de Manila y los platillos que originó este mestizaje.
¡Nunca creerías que el chocolate rosa es completamente natural! Te platicamos de su proceso y de las delicias que puedes preparar con KitKat ® Ruby.
Preparar una comida deliciosa no tiene por qué ser complicado. Prepara esta receta fácil y rica de pescado a la veracruzana y disfruta los ingredientes de temporada.
Ya no tienes que pagar muchísimo dinero por ella, te explicamos cómo hacer kombucha en casa para aprovechar todos sus beneficios. ¡Es muy fácil!
El cacao es uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía mexicana. En la actualidad el sureste es productor y en Uxmal, Yucatán está el museo del cacao Choco Story.
Para enamorarte de la cocina japonesa, Morimoto diseñó un omakase donde en 10 platillos puedes recorrer lo mejor de la gastronomía de este país vista con ojos mexicanos.
Nayarit es una tierra fértil en donde se da maguey, caña, café y más, el maíz nayarita tiene una gran tradición e importancia porque de aquí sale el elote más grande del mundo.
La gastronomía tacuate es una manifestación cultural de la cocina oaxaqueña que enamoró a Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla. Te contamos de ella y del libro Comamos Identidad.
Aunque sobran motivos para visitar Nicos, esta temporada viene con todo en el festival de las tostadas que se diseñaron por el Chef Vicko Morales y Gerardo Vázquez Lugo.
Si compraste una botella y olvidaste refrigerarla con anticipación, te decimos cuatro formas de enfriar rápido el vino para que puedas disfrutarlo como se debe.
Los residuos orgánicos pasaron a ser el futuro para salvar al planeta. Los residuos orgánicos de café, naranja y mango son una nueva alternativa al plástico de un solo uso.
Si tienes intolerancia a la lactosa y eres amante de los derivados de leche no te agobies. Te decimos cuáles quesos puedes seguir comiendo sin que ta hagan daño.
Caldo de piedra, amarillito, tortillas de yuca. En una zona casi colindante entre Veracruz y Oaxaca está La Chinantla, ese lugar que, enverdecido por el Río Papaloapan, guarda el alma de la cocina oaxaqueña.
Ese sabor acidito y dulce que decora la nogada en la temporada de julio y agosto es mucho más que ornamento. Te tenemos unas recetas para preparar bebidas con granada y la aproveches al máximo.
Te presentamos una forma más clara de saber qué comer y en qué cantidades para estar saludable. Aquí está todo lo que necesitas conocer acerca del plato del bien comer.