El paradigma de Michoacán, representante de la gastronomía mexicana ante el mundo

Gastronomía mexicana y gastronomía michoacana

La gastronomía mexicana tiene chefs que dan a conocer la tradición vista desde la innovación y la creatividad, a pesar de esto regresar a los orígenes siempre es y será necesario. La cocina michoacana es muestra de ello ante el mundo.

Juana Bravo, la cocinera tradicional que volvió la gastronomía mexicana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Juanita Juana Bravo prehispánicos

La novena edición de Morelia en Boca fue el escenario perfecto para conocer a Juana Bravo Lázaro. Ella es una de las representantes de la comida Michoacana, misma que fue nombrada en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

¡Aprovecha los desperdicios y haz composta en casa con las sobras de comida!

como hacer composta 10 cosas que puedes hacer cuando cocinas para contaminar menos

Nos preocupa la cantidad de basura que se genera en los hogares cada día. Pero no todo son malas noticias, hacer composta en casa es mucho más sencillo de lo que crees. Puedes utilizar casi cualquier tipo de sobras de comida y prepararla servirá como abono para tus plantas.

Come rico y toma cerveza en la colonia Portales, descubre estos 9 lugares

Colonia Portales

Aunque no son muchos, hay muy buenos lugares para comer en la Portales. Esta colonia, tradicional y de contrastes, tiene restaurantes muy interesantes y además el encanto de ser esos puntos en la Ciudad de México donde puedes encontrar prácticamente cualquier cosa que estés buscando.

¡Cacería dulce! 15 increíbles postres en CDMX que debes probar

postres en CDMX

Después de una buena comida siempre queda espacio para algo dulce. y qué mejor que estos postres en CDMX para que sacies ese antojo y quedes con ganas de volver una y mil veces. De lo más fresco hasta enormes pasteles cremosos que te harán más feliz que a un niño en una dulcería. Te damos nuestros consentidos.