Oro blanco de Occidente: la sal de Colima
La sal de Colima, verdadero orgullo nacional de tradición milenaria, potencia el sabor de los ingredientes sin sobresaturar el paladar debido a su composición química.
Menú del día
El delicioso callo de hacha y una receta de aguachile para que te refresques
¿Alguna vez te has preguntado qué son y de dónde salen los deliciosos callos de hacha? Aquí te platicamos todo lo que necesitas saber, además de consentirte con una receta de aguachile para refrescarte. ¡Que aproveches!
Cinco recetas de postres frescos para sobrevivir al calor
Para esta época de mucho sol, te damos cinco recetas frescas de postres que además no están nada empalagosas. ¡Disfruta la parte dulce del calor!
Bechamel, cocina mexpañola en el Centro Histórico de la CDMX
El Centro Histórico de la CDMX tiene una basta oferta de comida no importa si traes prisa o vas con todo el tiempo del mundo, siempre hay una opción. Bechamel es uno de los lugares para tomarte tu tiempo y disfrutarlo.
El porqué de los antojos y los alimentos que se necesitan durante la menstruación
Cuando tenemos un antojo es porque nuestro cuerpo se está comunicando con nosotras, algo pide. A lo largo de nuestro periodo de menstruación tenemos muchos cambios físicos y hormonales, esto se ve reflejado en nuestras necesidades alimenticias, en nuestros cambios de humor, en nuestra fatiga, etc.
Delicado, nutritivo y versátil, así es el pistache (y una receta de panqué que te encantará)
El pistache es uno de los frutos secos más preciados del mundo y tiene muchas características de las que podemos sacar ventaja. Conoce más sobre sus propiedades y prepárate un delicioso panqué para el postre con nuestra receta.
La cocina de Chiapas y la riqueza de la biodiversidad en el estado
Con la selva Lacandona y la Biósfera del Triunfo, Chiapas se posiciona como uno de los estados de México más ricos en flora y fauna. Así es su cocina.
La conquista del ramen y el pop-up de 3 días en la CDMX
Además de los varios restaurantes que ofrecen este fabuloso plato japonés en la capital mexicana, próximamente habrá un pop-up en la colonia Condesa para que todos puedan probar los distintos tipos de ramen.
El mexicano que está triunfando con sus tamales en Nueva York
Definitivamente ver un negocio de tamales en Nueva York no es algo común. Israel Veliz es un mexicano que está probando suerte con el negocio de los tamales y no le está yendo nada mal.
Roldán 37, un verdadero templo de cocina mexicana y chiles rellenos
La casa donde hoy es Roldán 37 era una bodega de chiles secos, por lo que todo el restaurante evoca este ingrediente y la comida de casa.
Orgullo mexicano: ¡los tacos al pastor son el mejor platillo del mundo, según Taste Atlas!
No cabe duda que los tacos al pastor son los consentidos no solo en México sino en todo el mundo. Prueba de esto es el rankin de Taste Atlas, un sitio que muestra la comida tradicional en todo el mundo.
11 lugares para comer rico en la Nápoles
La colonia Nápoles es sin duda una de las colonias en la ciudad de México que más oficinas tiene, empezando por el edificio del WTC y los edificios a su alrededor. También tiene varios edificios de departamentos.
Una ruta gastronómica muy al estilo de Anthony Bourdain en Nueva Jersey
Parar rendir homenaje a uno de los personajes más relevantes del mundo gastronómico contemporáneo, Nueva Jersey diseñó una ruta gastronómica con todas las paradas hechas por Anthony Bourdain en uno de sus programas de televisión.
Tacos de pescado estilo Ensenada, ¡son grandes!
La historia cuenta que los tacos de pescado estilo Ensenada nacieron entre 1960 y 1961 en el Mercado Negro de esta ciudad en Baja California.
