Santa María la Ribera ha sobrevivido estoicamente a la gentrificación del centro de la ciudad. Es un rinconcito que guarda secretos gastronómicos a la vez que conserva la esencia de la colonia
Nos dimos a la tarea de investigar acerca de la producción y consumo de café en el mundo y cómo se toma en los países principales.
Este nuevo lugar en la colonia Roma nació a partir de una tienda de quesos/restaurante en la Condesa llamado Quesería de Mí (otro de nuestros sitios consentidos para desayunar en la CDMX). ¡Ojo con los chilaquiles!
Los caldos o fondos de cocción son la base de muchos platillos y son básicos en la cocina. Te platicamos cómo se hacen y para qué sirven.
La milpa es un policutivo donde conviven maíz, frijol, chile, tomate, calabaza y hierbas silvestres llamadas quelites. Cómelas seguido y no necesitarás nada más para llegar a tu peso ideal.
El norte del país en ocasiones no recibe el reconocimiento que merece su excelente comida. Esto pasa en Hermosillo, Sonora que si bien es uno de los estados más grandes la difusión de su comida no le hace justicia
Nunca valoras tanto tener habilidades culinarias hasta que las consigues; te pueden ayudar hasta para conseguir pareja o simplemente para no morir de hambre o comer horrible. Te tenemos 10 que consideramos básicas para todo adulto.
Nuestras tradiciones y la forma de cocinar son ya una costumbre. La ollita de barro o medir la temperatura metiendo el dedo meñique al agua son insustituibles pero hay gadgets que nos pueden hacer la vida más fácil
Comer rico y sano nunca fue tan fácil. Hay algunos vegetales que por su composición física, pueden cortarse en forma de spaghetti o fettuccine; de esta forma aportarán sabor a tus preparaciones y además cuidarás tu salud. Te traemos tres recetas de pastas sin harina para que prepares en casa.
Buscar en donde comer se ha vuelto un espiral de lugares en la Roma-Condesa. Pero hay un pequeño diamante en bruto muy cerca y no tan común que es la colonia Juárez
En México existen 16 denominaciones de origen, La charanda proveniente de Michoacán es uno de ellos.
No hay nada más bonito que sentirse completo a la hora de cocinar; teniendo estos 10 utensilios de cocina vas a poder preparar verdaderas obras de arte comestible.
¡Ya llegó un nuevo año! Y con él, ingredientes que puedes aprovechar muy bien con las cinco recetas de enero que hicimos para ti. Sabemos que quizás estés cuidándote, por lo que son saludables y equilibradas (aunque hay uno que otro pecado para los días de debilidad).
Hay maneras de ahorrar preparando el café en casa y poco a poco puedes hacerte experto hasta lograr perfeccionar el sabor.
se demuestra lo mucho que se desconoce sobre cómo se producen nuestros alimentos y se desvaloriza el gran trabajo del productor
