Decir que los franceses son los máximos poseedores del conocimiento culinario es una aseveración un tanto purista e injusta con otras cocinas, pero lo que es cierto es que han dedicado mucho esfuerzo en crearlo y preservarlo.
El Teslaquila estaría producido a base de agaves, aunque aún no se sabe de dónde. Es importante recordar que el tequila es una bebida con denominación de origen que solo se puede producir en México.
La carne de cerdo es deliciosa en todas sus presentaciones y puede ser aprovechada en su totalidad. Como nos encanta comerla, le preguntamos a cuatro expertos cuál es su parte favorita y cómo la preparan. ¡Te vas a morir del antojo!
Los World Cheese Awards 2018 fueron anunciados y hay 5 quesos mexicanos entre los reconocidos. Un total de 3472 tipos de quesos de 41 países se presentaron en el concurso. El jurado está compuesto por 230 expertos: minoristas, compradores, consumidores y periodistas gastronómicos
Después de 70 años de hacer vino, esta vinícola tiene disponibles en México tres etiquetas: Tr3smano Vendimia -con una maduración de 18 meses en barricas tanto de roble francés como americano-, el TM -con uvas maduradas 24 meses en barrica- y el rey de reyes, el Proventus.
El brunch es una combinación de las palabras breakfast+lunch, en donde el desayuno y el almuerzo se fusionan en una sola comida
Aunque los brownies son el símbolo del “pacheco” por excelencia, la industria de los productos alimenticios adicionados con mariguana ya va más allá de la repostería.
Te explicamos tres diferentes métodos de cocción húmeda con agua cuando el contacto es directo, es decir, cuando se sumerge un alimento en un medio acuoso. Estas formas de cocinar son más saludables y muy versátiles para darle variedad a tus platillos.
Aunque ahora los equipos para tostar ya son muy sofisticados, cuando el café se descubrió en África los granos se tostaban en planchas o sartenes y la gente lo medía por el color.
