Cocteles y cocina peruana en un tren de lujo que te lleva a Machu Picchu
El objetivo es ir cómodo y concentrado en las montañas de los Andes al tiempo que comes y bebes maravillosamente bien.
Menú del día
Kiin, cocina de las calles de Tailandia y Vietnam en la CDMX
Este restaurante es la nueva aventura culinaria de los dueños de Galanga -la chef Somsri Raksamran y su esposo Eleazar Ángeles.
La locura por el vino rosado y dos recomendaciones para el verano
A diferencia de las uvas blancas que se transforman en vino blanco y las tintas en vino tinto, las uvas rosadas no existen en la naturaleza. Entonces, ¿cómo se elabora el vino rosado?
Una maravilla llamada tuétano: 6 maneras diferentes para disfrutarlo
Para algunos se podría considerar algo delicioso, pero esta nota va para aquellos que no conocen e tuétano. Para aquellas personas que todavía no han decidido si pedirlo en los restaurantes o si comprarlo en la carnicería. Aunque no lo crean, el tuétano tiene más beneficios para la salud de lo que parece y hay muchas formas de cocinarlo
¿Qué son las cervezas barleywine?
Son cervezas que nacieron en Inglaterra y que se incluyen dentro de las Strong Ales por su alto contenido alcohólico. Además, son bastante completas. Te explicamos por qué.
¿De dónde viene el salmón que te comes?
El salmón –o, más bien, los salmones, porque hay ocho especies- solo viven en las aguas del Pacífico Norte y el Atlántico.
Las cuatro uvas que más se producen en Baja California
Más del 80% del vino mexicano se produce en las siguientes regiones de Ensenada: Valle de Guadalupe, Valle de San Vicente, Valle de Ojos Negros y Valle de Santo Tomás.
10 cosas que hacemos mal cuando vamos a un restaurante
Aunque hay que tomarlo con buen humor, conviene evitar estas situaciones en la medida de lo posible, sobre todo aquellas que inciden en el correcto funcionamiento del restaurante.
Siete libros para leer a Anthony Bourdain
Además de ser chef, viajero y gastrónomo incansable, Anthony Bourdain dejó su legado en varios libros. Te dejamos algunas recomendaciones.
Sopa fría de menta del chef Pablo Salas, ¡perfecta para el calor!
Esta receta de sopa fría de menta del chef Pablo Salas es parte del libro Grandes chefs mexicanos, una compilación de entrevistas a cocineros mexicanos.
