Esta es la manera más sencilla de maridar comida y vino
Al acto de elegir qué vino queda bien con la comida se le llama maridar, y para hacerlo necesitas todos tus sentidos, pero especialmente el olfato.
Menú del día
Enchiladas de conejo con pulque, una receta del chef Daniel Ovadía
La receta de enchiladas de conejo con pulque es parte del libro Grandes chefs mexicanos y el chef Daniel Ovadía es el encargado de compartirla con todos.
Loup Bar, el mejor sitio de la CDMX para entrarle a los vinos naturales
Loup Bar es un sitio de platillos clásicos que se llevan de maravilla con los vinos naturales de viñateros que solo elaboran caldos con uvas y nada más
W Repostería: postres de nostalgia
Muchas de las recetas que la chef Denisse Wurst prepara las aprendió de su mamá desde que era pequeña y ahora las vende en W Repostería.
El Garibaldi, un pan dulce mexicano con raíces italianas
El origen de este pan dulce tiene raíces mexicanas e italianas, cuenta Alberto Laposse, director general del Grupo Levain y nieto del creador del Garibaldi.
La nueva era de Áperi, uno de los restaurantes más emblemáticos de San Miguel de Allende
A partir de este mes, el chef Olivier Deboise –quien hasta hace poco encabezaba la cocina del J&G Grill del hotel St. Regis de la ciudad de México- estará al frente de Áperi.
Estos son los mejores restaurantes del mundo en 2018, según The World’s 50 Best Restaurants
Por segunda ocasión, Osteria Francescana del chef Massimo Bottura se coronó como el mejor restaurante del mundo. ¿Y los restaurantes mexicanos dónde quedaron?