Menú del día
Amalita, la mujer que recupera y te acerca a la medicina tradicional de México
Doña Amalia Salas puede usar una ortiga para hacer un té anti reumas o preparar un platillo supernutritivo. Conoce lo que esta mujer de 82 años hace por la medicina tradicional mexicana.
La Gruta, el restaurante dentro de unas cuevas en Teotihuacán
Este restaurante ofrece buena cocina mexicana para nacionales y extranjeros, con una atención especial en la calidad de los ingredientes, principalmente el maíz.
Lorea y el arte de hacer platos originales con ingredientes tradicionales
Cada semana, el chef Oswaldo Oliva y su equipo crean un menú de 14 tiempos que muta conforme pasan los días y los ingredientes disponibles.
Latas vs botellas: el gran debate del mundo cervecero
¿Son mejores las latas que las botellas? ¿Cómo podemos saber eso? ¡Con ciencia! (y opiniones de cerveceros expertos y otras personas inteligentes).
El nuevo tren que recorre la sierra tarahumara ya tiene restaurante, bar y terraza
El nuevo Chepe Express es un ferrocarril de alta gama integrado por nueve carros de pasajeros con un restaurante a cargo de los chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco.
La mordida tóxica: los beneficios son más importantes que tu vida
El chef Alam Méndez, de Pasillo de Humo, creó cuatro bocadillos a partir de cuatro casos de corrupción en México, Brasil, Guatemala y Perú.
Xaquixe, la fábrica oaxaqueña que produce vidrio soplado con aceite de cocina
Xaquixe fabricó un sistema integral para generar energía con fuentes alternativas al gas LP, desde el aceite quemado de cocina hasta concentradores de luz solar.
En los 50, este sitio era una farmacia; ahora es un restaurante en la Juárez
Se llama Farmacia Internacional y en los años 50 era muy popular por vender productos internacional para cuidar la salud.
La fiebre por el aguacate no para: ¡ahora tendrá un museo!
El museo se llama The CADO y estará en San Diego, California. El pop-up se inaugurará en junio de este año y, además, ofrecerá un menú degustación.
Desde Bélgica para el mundo: la cerveza Saison
Su sabor ligero y razonable contenido de alcohol, la han hecho subir como espuma en cuanto a popularidad y actualmente es uno de los estilos favoritos en cervezas de verano.