Latas vs botellas: el gran debate del mundo cervecero
¿Son mejores las latas que las botellas? ¿Cómo podemos saber eso? ¡Con ciencia! (y opiniones de cerveceros expertos y otras personas inteligentes).
Menú del día
El nuevo tren que recorre la sierra tarahumara ya tiene restaurante, bar y terraza
El nuevo Chepe Express es un ferrocarril de alta gama integrado por nueve carros de pasajeros con un restaurante a cargo de los chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco.
La mordida tóxica: los beneficios son más importantes que tu vida
El chef Alam Méndez, de Pasillo de Humo, creó cuatro bocadillos a partir de cuatro casos de corrupción en México, Brasil, Guatemala y Perú.
Xaquixe, la fábrica oaxaqueña que produce vidrio soplado con aceite de cocina
Xaquixe fabricó un sistema integral para generar energía con fuentes alternativas al gas LP, desde el aceite quemado de cocina hasta concentradores de luz solar.
En los 50, este sitio era una farmacia; ahora es un restaurante en la Juárez
Se llama Farmacia Internacional y en los años 50 era muy popular por vender productos internacional para cuidar la salud.
La fiebre por el aguacate no para: ¡ahora tendrá un museo!
El museo se llama The CADO y estará en San Diego, California. El pop-up se inaugurará en junio de este año y, además, ofrecerá un menú degustación.
Desde Bélgica para el mundo: la cerveza Saison
Su sabor ligero y razonable contenido de alcohol, la han hecho subir como espuma en cuanto a popularidad y actualmente es uno de los estilos favoritos en cervezas de verano.
La maravilla culinaria de la India llamada naan
El naan es un suave y terso pan tradicionalmente horneado dentro de un horno de barro llamado tandur. Te compartimos una receta para que lo intentes en casa.
Cuatro recetas para preparar con el auténtico arroz de Morelos
Ojo, el arroz que viene empaquetado en bolsas con el rostro de Morelos en realidad NO es el verdadero arroz de Morelos. Estas recetas las comparte el chef Rodrigo Estrada del restaurante Agua y Sal.
Ahora sí, México tendrá una Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola
Los datos más recientes indican que, en promedio, los mexicanos consumimos solo .960 mililitros de esta bebida al año, ¡ni siquiera un litro completo!
Cena saludable con esta receta de lubina marinada en cítricos y cilantro
Utiliza aceite de canola, el mejor que existe en el mercado, pues proporciona más grasas saludables que cualquier otro aceite de cocina.
Delicias vascas y otras mexicanas en un mismo restaurante: LUR
Aunque acaba de cumplir un año, LUR ya es uno de los sitios favoritos de Polanco por servir platos llenos de sabor y bien hechos, siempre.