Menú del día
Sabores de Chihuahua y cocteles con sotol en Lado B
Este restaurante tiene un menú de cuatro tragos elaborados con sotol, un destilado que proviene de una cactácea norteña llamada sereque.
Comer y beber a ciegas, el despertar de los demás sentidos
Solovino, un proyecto que –además de elaborar sus propios vinos y tener una tienda en línea- crea experiencias como cenas maridaje, catas y más.
Chez Vous, el único café ilimitado en la CDMX en el que pagas por el tiempo
Si estás buscando un lugar donde puedas trabajar a gusto y con bebidas y comida ilimitada, visita Chez Vous, el café donde cobran por hora y no por consumo.
Para satisfacer tu antojo de tocino, Bacon Bar en la Narvarte
Este templo dedicado a nuestro ingrediente favorito lo encuentras en la Narvarte. En Bacon Bar hay hamburguesas, mac&cheese, postres y tragos con tocino.
Consumir arroz de Morelos y apoyar a los arroceros de Jojutla afectados por los sismos de septiembre
Este maravilloso arroz ha recibido reconocimientos internacionales y ahora, como consumidores, nos toca consumirlo y valorar sus cualidades.
5 pasos para transformar el cacao en chocolate: un vistazo a cómo se hace de manera industrial
La planta de Barry Callebaut en la ciudad de México convierte diariamente los granos de cacao provenientes de Tabasco, Costa de Marfil y Ecuador.
La sal de mar, ¿es ilegal en México?
En México “toda la sal para consumo previo a su comercialización debe ser adicionada de yodo y flúor”. ¿Qué pasa con la sal de mar?
El chef Virgilio Martínez abre su nuevo restaurante en las montañas de Perú
En el nuevo proyecto gastronómico del chef Virgilio Martínez tendrá el 60% del área del restaurante como un centro de investigación.
El misterioso origen de los macarrones con queso
Hay muchas pistas que apuntan a los Alpes, lo que hace posible que su origen se pueda rastrear hasta Suiza.
Las mujeres cerveceras mexicanas lo saben: “la cerveza no es un producto de género”
Entre los siglos XIV y XV las mujeres perdieron el control de la cerveza. La mayor parte de la producción pasó a manos de grandes cervecerías y monasterios.
Masala y Maíz, el restaurante que une sabores de México, India y África
Norma Listman y Saqib Keval son chefs comprometidos a exponer la cocina migrante a través de historias, recetas ancestrales y familiares.