5 razones por las que el chocolate está en peligro en todo el mundo
La culpa la tiene una combinación de factores, desde el calentamiento global hasta las plagas.
Menú del día
¡La espera terminó! El nuevo Noma abre sus puertas en Copenhague
El restaurante insignia del chef René Redzepi reabrió el pasado 16 de febrero en una locación totalmente nueva y con un menú completamente distinto.
La tendencia de enlatar (en lugar de embotellar) las cervezas artesanales
En Estados Unidos, por ejemplo, la tendencia de hacerlo se intensificó en 2002 y actualmente ya hay más de 500 cervecerías artesanales que enlatan sus cervezas.
La magia del vino natural Slo-Czech
Estos vinos tienen una acidez sorprendente, mucha fruta -impresionante-, en general un bajo contenido de alcohol y una jugosidad casi juguetona.
El debate: ¿los huevos se deben meter al refrigerador o no?
Algunos creen que los huevos deben mantenerse en el refrigerador para evitar intoxicaciones alimentarias, mientras que otros insisten en que la temperatura ambiente es mejor.
¡Más cheve, por favor! El fantástico movimiento cervecero en Mexicali
Actualmente en Mexicali hay 14 cervecerías artesanales registradas ante la Canirac y la cifra va en aumento.
Receta de berenjenas rellenas en menos de 20 minutos
Con el libro Cenas exprés, editado por Larousse, aprenderás a prepararte 55 cenitas con tres ingredientes principales.
Dreams, una experiencia auténtica para los amantes del teatro y la gastronomía
En esta puesta en escena se fusiona espectáculo, música, arte, teatro y gastronomía. Solo habrá 10 funciones, del 21 de febrero al 3 de marzo.
Malas noticias: los alimentos ultraprocesados podrían estar relacionados con el cáncer
El rápido incremento del consumo de alimentos ultraprocesados podría llevar a un aumento en los casos de cáncer en las próximas décadas.
