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Recetas

Día Internacional del Pastel de zanahoria: 2 recetas que van desde el tradicional hasta el light

03/02/2026 por Erika Rivera
pastel completo de zanahoria

No solo sirven para caldos, las zanahorias son súper versátiles. Acá te dejo dos recetas del pastel de zanahoria en su versión saludable y tradicional pecaminosa.

Categorías Postres, Panadería y Repostería, Recetas

Lunch para el trabajo: 2 recetas fáciles, rápidas y nutritivas

03/02/2026 por Ángeles Cataño
Mujer trabajando en oficina mientras come su lunch.

Prepara estas opciones de lunch rápido para la oficina. Recetas nutritivas con ingredientes frescos como pollo, atún, aguacate y manzana. ¡Ideales para tu meal prep!

Categorías Entradas, Botanas y Ensaladas, Recetas

Conoce la cebadina, bebida típica de Guanajuato que ayuda a la digestión

02/02/2026 por Paulina Figueroa
Desde un barril de madera es servida la cebadina, bebida típica de León.

La cebadina es una bebida realizada con jamaica o tamarindo, cebada y un toque de bicarbonato de sodio.

Categorías Bebidas, Recetas

Masa para tamales desde cero (Sin morir en el intento)

30/01/2026 por Ángeles Cataño
Elaboración de tamales en casa.

Aprende a preparar masa para tamales desde cero, descubre el truco para que queden esponjosos.

Categorías Cocina Mexicana, RECETA

Tamales rojos al estilo de Querétaro con queso y chile ancho, receta de Yuri de Gortari

30/01/202628/01/2026 por Paulina Figueroa
Una cuchara sostiene un pedazo de tamal rojo, el resto del tamal está en un plato rojo de plástico.

Los tamales rojos es uno de los sabores favoritos de los mexicanos, esta receta de Yuri de Gortari es una variación a los clásicos. ¡Prepárala!

Categorías Cocina Mexicana, Recetas

Smoothie cremoso de fresa y coco rallado: receta para iniciar el día

26/01/2026 por Ángeles Cataño
Smoothie de fresca con coco rallado.

Aprende a preparar un delicioso smoothie de fresa con coco rallado. Una receta cremosa, saludable y lista en solo 5 minutos.

Categorías Bebidas, Recetas

Mojarra en papel aluminio al vapor: fácil, jugosa y saludable

22/01/2026 por Ángeles Cataño
Mojarra condimentada con sal, pimienta, cebolla y jitomate para realizar en papel aluminio.

¿Poco tiempo y pocos ingredientes? Aprende a cocinar mojarra en papel aluminio al vapor. La solución perfecta para una comida rápida, limpia y muy económica.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

4 recetas de tamales sencillas de preparar: verde, dulce, rajas, oaxaqueños

21/01/2026 por Paulina Figueroa
Sobre una mesa hay una amplia variedad de tamales: verde, rajas, oaxaqueños junto con un atole blanco.

Lúcete con tu familia y amigos preparando los mejores tamales ya sean verdes, de rajas con queso o de dulces. Sigue nuestra receta paso a paso.

Categorías Cocina Mexicana, Recetas

Receta tradicional del picte de elote o tamal de elote de Chiapas preparada por Yuri de Gortari

19/01/2026 por Paulina Figueroa
Tamales de elote servidos sobre una mesa que hay mazorcas de elote fresco y una imagen del chef Yuri de Gortari.

El picte de elote es más que un simple platillo, es una expresión viva de la cultura chiapaneca que se ha mantenido vigente gracias a sus habitantes.

Categorías Cocina Mexicana, Recetas

3 cócteles elegantes, con historia, “no tan famosos” y fáciles de preparar en casa

15/01/2026 por Francisco Rangel
cócteles para hacer en casa

Estos son tan solo 3 cócteles clásicos, que detrás de su gran elegancia guardan historias invaluables dentro de la mixología contemporánea. 

Categorías Bebidas, Recetas

Cola de res en adobo estilo Guanajuato, receta de Yuri de Gortari rica en colágeno

14/01/2026 por Paulina Figueroa
En plato de barro se encuentra una cola de res preparada con adobo y hay una miniatura del rostro del chef Yuri de Gortari

La cola de res en adobo es una receta rica en nutrientes y deliciosa que se suele acompañar con tortillas y arroz blanco.

Categorías Cocina Mexicana, Recetas

Jugos y Smoothies Energéticos: 2 Recetas para Potenciar tu Mañana

13/01/2026 por Ángeles Cataño
Licuadora con ingredientes para realizar un smothie.

Domina tus mañanas con dos recetas esenciales: un jugo de betabel revitalizante y un smoothie cremoso de cacahuete y fresa. Recetas rápidas, saludables y listas para tu semana.

Categorías Bebidas, Recetas

Lasaña de berenjena: la receta saludable y sin gluten

12/01/2026 por Ángeles Cataño
Laña de Berenjena con queso.

Esta lasaña de berenjenas asada, combinándolas con una boloñesa casera de carne y mucho queso mozzarella. Una receta saludable, sin gluten y llena de sabor.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

El secreto de los camarones empanizados perfectos: ¡Súper crujientes!

09/01/2026 por Ángeles Cataño
Platillo con camarones empanizados.

Logra unos camarones empanizados súper crujientes con esta receta fácil. Te damos los mejores tips para que el empanizado no se caiga y queden deliciosos.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

Receta clásica para hacer el mejor tepache con solo tres ingredientes

08/01/2026 por Paulina Figueroa
En una jarra de vidrio se encuentra servido el tepache con trozos de piña.

En época prehispánica el tepache se solía preparar con maíz, por lo que su nombre proviene del náhuatl “tepatl”, que significa “bebida de maíz”.

Categorías Bebidas, Recetas

Como hacer dumplings al vapor de carne molida y sin ayuda de una vaporera

08/01/2026 por Paulina Figueroa
En un plato están servidos siete dumplings y en medio los acompaña una salsa hecha con soja.

Los dumplings son conocidos localmente como “dim sum” (bocado que toca el corazón), evolucionando en incontables variedades regionales como Jiaozi, Wontons y Xiao Long Bao.

Categorías Entradas, Botanas y Ensaladas, Recetas
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