Mole negro de huitlacoche, una tradición de Tlaxcala
Los secretos de Tlaxcala y su gastronomía son deliciosos, como este mole negro de huitlacoche que utiliza un ingrediente preciado en México.
Recetas
Tacos de lengua de res, su receta y otros placeres de la vida
Amamos la textura suave y el sabor dócil de la lengua de res. Nada como ponerla entre tortillas cocinada al vapor, en salsa verde o a la veracruzana.
Chile Aguascalientes, el primo lejano de los chiles en nogada
Son parecidos a los tradicionales en nogada pero el chile Aguascalientes tiene una historia muy reciente y variaciones en la receta que lo hace único.
Receta de crema de elote y otras formas de usar el maíz cacahuazintle
Si la vida te da maíz cacahuazintle… aprovéchalo en cualquier receta que lleve elote como una crema, un panqué o unos esquites.
¿Quieres más sabor? Bebidas keto que puedes tomar en cetosis
Hay muchas bebidas restringidas en la dieta keto pero también existen alternativas muy ricas para saciar tu antojo y refrescarte.
Recetas fáciles y cumplidoras de botanas con queso crema
La textura y sabor del queso crema lo vuelven un ingrediente magnífico para preparar botanas que combinan con cualquier clase de ingrediente.
Diez formas ricas para cocinar con carne molida
Siempre se pueden encontrar nuevas formas de dar sabores ricos y originales a los guisados con carne molida. ¿Tienes en casa? Checa estas ideas.
Cómo hacer agua de aguacate deliciosa y refrescante
La textura cremosa pero refrescante y el sabor maravilloso de esta agua de aguacate son algo que definitivamente tienes que probar.
Receta de pipián verde estilo Morelos
Las pepitas de calabaza y las hojas de aguacate son fundamentales para hacer un platillo emblemático de la cocina morelense: el delicioso pipián verde.
Cinco recetas para hacer natilla sin morir en el intento
La receta básica de la natilla consta de yemas de huevo, azúcar y leche pero hay un mundo de posibilidades para hacer un postre alegre y aún más delicioso.
Caldo de hueso: el elixir de la buena digestión
Cocinar el hueso de algunos animales y hacer con ellos un caldo no sólo es buena idea para tener sopas sabrosas y nutritivas, sino para ayudar la digestión. Te decimos cómo y te damos las recetas.
Ensalada de salmón con hierbas aromáticas: una receta única
No es otro plato lleno de lechugas con el salmón como pretexto, esta receta es una ensalada que combina la frescura de las hierbas y los sabores asiáticos.
Cuatro salsas tradicionales de Veracruz y sus recetas
No sólo es la tradicional para pescado, te damos la receta de cuatro salsas emblemáticas en Veracruz para que acompañes tus guisados en casa.
Gorditas de azúcar, una receta por cada región de México
Este postre callejero mexicano nos antoja con sus aromas lácteos y a azúcar, cada receta de gorditas delata su lugar de origen y tradición cultural.
Aperol Spritz y Negroni, dos bebidas italianas para preparar en casa
Aprovecha el tiempo en casa para preparar dos bebidas italianas icónicas: un Aperol Spritz y un Negroni, acá van las recetas.
Un menú con queso manchego que no te puedes perder
El queso manchego es versátil y puedes preparar desde una entrada hasta un postre, el original tiene denominación de origen.