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Recetas

Receta de tostada de aguacate con higos parrillados y miel

08/02/202108/03/2016 por Animal Gourmet
tostada de aguacate

Adiós a los desayunos tardados o a las botanas de bolsa. Esta tostada de aguacate es deliciosa y apta para veganos, hipertensos y diabéticos.

Categorías Recetas Etiquetas Aguacate, Alfredo Oropeza, botana, botana de higos, botana saludable, Chef Oropeza, Higo, Higos, Miel, Movimiento al Natural, Naranja, Receta

#TradiciónTlaxcala Mole prieto con pechuga de guajolote ahumado

09/03/201607/03/2016 por Mayra Zepeda

Este es un plato que condensa la identidad del estado, dice el chef del restaurante Evoka, Francisco Molina.

Categorías Recetas Etiquetas cocina de Tlaxcala, Francisco Molina, Guajolote, Mole, mole prieto, Receta, Tlaxcala

#RECETA Cómo preparar chorizo huasteco

17/01/201902/03/2016 por Mayra Zepeda

En San Luis Potosí es muy común que este embutido se prepare en casa a la usanza antigua.

Categorías Recetas Etiquetas Ajo, Chorizo, chorizo huasteco, Huasteca potosina, huevos con chorizo, Receta, San Luis Potosí

#CocinerasTradicionales El chilpatli de Guerrero y la barbacoa de borrego de Hidalgo

06/03/201602/03/2016 por Mariana Toledano

Maravillosas recetas tradicionales que forman parte de nuestras raíces.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, Cocineras tradicionales, Comida mexicana, Guerrero, Hidalgo, Primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, Recetas, Tradición

Receta: la siempre cumplidora y fresca ensalada caprese

11/05/202101/03/2016 por Animal Gourmet
ensalada caprese

Apta para celiacos y vegetarianos, la ensalada caprese es deliciosa y tiene tan solo 278 calorías por porción. Mira cómo hacerla en casa.

Categorías Recetas Etiquetas capresse, ensalada caprese, ensalada capresse, ensalada de tomates, Ensaladas, Movimiento al Natural, queso mozzarella, tomates

#RECETA Pemoles de San Luis Potosí

25/02/201624/02/2016 por Mayra Zepeda
Comida de Sinaloa

Tip: ir muy temprano al mercado Gonzalo N. Santos en Ciudad Valles.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Galletas, pemoles, Recetas, San Luis Potosí

#RECETA Tarta de manzana sin horno (apta para celiacos y veganos)

25/02/201623/02/2016 por Mayra Zepeda

Sin leche, azúcar, huevos y mantequilla…y ¡sin horno!

Categorías Recetas Etiquetas Celíacos, Postres, raw, Recetas, recetas veganas, tarta de manzana, Veganos, vegetarianas

#TradiciónCDMX Las empedraditas de Milpa Alta

25/02/201622/02/2016 por Mayra Zepeda
Categorías Chefs, Recetas Etiquetas #TradiciónCDMX, empedrada, empedradita, Jorge Córcega, La ruta de la milpa, Milpa, Milpa Alta, platillos Milpa Alta, Receta

A la mesa con el poeta Rubén Darío

20/02/201617/02/2016 por Mayra Zepeda

Te compartimos en exclusiva la receta del cuscús y del chorizo de Extremadura que el escritor nicaragüense menciona en su obra.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas chorizo de Extremadura, cocina africana, Cocina árabe, Cocina española, Cuscús, Recetas, Ruben Darío

#RECETA Chiles ventilla de San Luis Potosí

18/02/201617/02/2016 por Mayra Zepeda

Esta receta fue creada por una socialité en la década de los 80, pero la popularizó el restaurante “México de Frida”.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Chile, chile ventilla, cocina del Bajío, cocina potosina, cocinar chiles, preparar chiles, Recetas, San Luis Potosí

#RECETA Pasta con salsa de jitomates asados

17/02/201616/02/2016 por Mayra Zepeda

Deliciosa y saludable, apta para diabéticos e hipertensos.

Categorías Recetas Etiquetas Alfredo Oropeza, Jitomate, pasta, Recetas, Rico, Saludable

Las tlacualeras, un platillo inspirado en los campos de Milpa Alta

08/03/202115/02/2016 por Animal Gourmet
gastronomía sostenible

Jorge Córcega dirige La Ruta de la Milpa y comparte una receta de tlacualeras que hace honor a las personas y a los ingredientes de la zona.

Categorías Chefs, Historias, Recetas Etiquetas Chiles, Frijoles, Guajolote, Habas, Jitomate, Maíz, Milpa Alta, Pollo, Quelites, Recetas, tlacualeras

#CocinerasTradicionales El mole almendrado de la capital mexicana

14/02/201612/02/2016 por Mayra Zepeda

Les compartimos la receta de la señora Herlinda Olivos.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, Cocineras tradicionales, Mole, mole almendrado, platillos ciudad de México, platillos del DF

#RECETA Helado de chocolate sin lácteos

11/02/201609/02/2016 por Mariana Toledano

Sano y rico, ¿qué más podemos pedir?

Categorías Recetas Etiquetas Chef Oropeza, chocolate, Helado, Helado de chocolate, Postre, Recetas

#RECETA Menú Cursi para el 14 de febrero, por Guillermo González Beristáin

11/02/201609/02/2016 por Mayra Zepeda

No hay mejor forma de demostrar amor que cocinarle a tu pareja.

Categorías Chefs, Recetas Etiquetas 14 de febrero, chocolate, día del amor, financier de chocolate, Guillermo González Beristáin, Pangea, Queso de cabra

#TradiciónCDMX Ensalada de nopal y otras delicias de Milpa Alta

01/04/201908/02/2016 por Mayra Zepeda
baba de nopal

Esta receta es un reflejo de lo que se ha comido en Milpa Alta desde hace más de 70 años.

Categorías Chefs, Recetas Etiquetas #TradiciónCDMX, Cebolla, chile morita, ensalada de nopales, Ensaladas, epazote, Habas, Jorge Córcega, Milpa Alta, Nopal, Nopales, Quelites, Zanahoria
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