#Receta: Pastel de chocolate y cerveza ‘stout’
¿Si beberla es un gozo, por qué no comerla? Prepara este esponjoso postre que reune lo mejor de la cocina…
Recetas
¿Cuál es el origen de la salsa catsup?
En un principio, la catsup, fiel acompañante de las papas fritas, no se preparaba con jitomate. ¿Puedes creerlo? Ahora podrás hacerla en casa con esta receta…
#Receta: Los buñuelos de la bisabuela (de tu abuela)
Esta receta del postre de temporada apareció en el primer libro de de cocina impreso en México, en el siglo XIX, así que te podemos asegurar que es antigua…
Receta de huevos motuleños, el desayuno yucateco
La receta de huevos motuleños que compartimos aquí nos la reveló hace un par de años una fantástica cocinera de Motul, Yucatán.
Receta de Panna cotta, el clásico postre italiano
Este postre originario del Piamonte es sencillo de preparar pero tiene su chiste: la panna cotta perfecta es cremosa y firme a la vez.
#Receta: Dauphinois, el predilecto de los monarcas franceses
Este platillo de papas, cuentan, se hacía en los grandes festines reales cuando un rey elegía a su sucesor, El Delfín…
#Receta: Discada, un clásico campirano muy norteño
Este platillo del norte del país que toma su nombre de los discos de arado en los que se cocina cuando ya no sirven para trabajar en el campo…
#Receta: Filete de pescado con cítricos
Los litorales de México ofrecen productos grandiosos cuya frescura supera, por mucho, a la de los supermercados. Acá una te damos un platillo para aprovecharlos…
#Receta: Shepherd’s pie, comida inglesa para días fríos
Este platillo es una de las joyas de la corona culinaria británica y es ideal para reuniones, donde hay que ofrecer comida a numerosos invitados…
#Receta: Los nuggets vegetarianos de Dominika Paleta
Un platillo favorito de los niños pero con un giro distinto, ligero y sano, que seguro encantará a los más pequeños de la casa…
Receta de Vichyssoise, la tradicional sopa francesa de poro y papa
Aunque quizás te suene más como la reconfortante sopita de poro y papa, en Francia tienen esta receta -con los mismos ingredientes- y le llaman Vichyssoise.
#Receta: Spaghetti a la Carbonara, un clásico italiano
Ideal para una cena formal, o para ver la tele en el sillón de tu casa, este platillo es versátil como pocos y un ejemplo de que en la cocina, menos es más…
#Receta: Sopa fría de aguacate con yogurt
Ya sea para una cena ligera o para un caluroso fin de semana, te dejamos esta receta que bien puedes acompañar con una ensalada. ¡Pruébala!
¡Cocina vegetariana desde las entrañas del infierno!
Preparar y comer platillos vegetarianos no es para débiles. Te presentamos al chef más rudo y más vegetariano que hayas conocido… ¡No tengas miedo!
#Receta: Pan de plátano vegano en 7 pasos
Aunque existen muchas recetasde este tipo, lo difícil es encontrar una de pasteles o panqués. Te pasamos ésta que probamos y nos encantó…
#Receta: Rollitos de acelgas rellenos de pollo
Esta receta es una de las consentidas de la familia y es ideal para acompañarla con un buen plato de arroz y unos frijolitos. Así de fácil y rápido…