Cómo hacer una salsa holandesa perfecta y sus derivadas
¿Fan de los huevos benedictinos? Seguramente conoces la salsa holandesa o alguna derivada, aquí te explicamos cómo hacer que queden perfectas.
Recetas
Receta de crema catalana: cremosa, crujiente y muy fácil
¿Con antojo de un postre cremoso y crujiente a la vez? Te damos la receta de crema catalana, es muy fácil de preparar y queda deliciosa.
Receta de sopa mexicana de mariscos: un abrazo en días de frío -o cruda-
¿Frío? Te damos una receta de sopa mexicana de mariscos, esta vez al estilo Veracruz con pescado, camarón, almejas y jaiba.
La salsa española, sus derivadas y cómo prepararlas
La salsa a española es una de las preparaciones madre de la cocina francesa y tiene dos recetas derivadas que amenizan perfecto a la carne.
¿Qué es el chambarete y cómo cocinarlo?
El chambarete es un corte de res al que hay que tenerle paciencia para tener sabores profundos y textura suave, te contamos cómo cocinarlo.
Cómo hacer dulce de calabaza casero y fácil
El otoño llegó justo para preparar un dulce de calabaza y aquí te decimos cómo hacer este delicioso postre paso por paso.
¡Receta de chacualole para el día de muertos!
¿Habías escuchado sobre la receta de chacualole? Es un atole -que también se sirve como postre- y que recibe a los muertos en su día.
La salsa velouté y sus derivadas: tres regalos de la cocina francesa
Como todas las salsas madre de la cocina francesa, la salsa velouté tiene muchas recetas derivadas que puedes aprovechar en tus comidas.
Cuatro recetas con calabaza de castilla fáciles, económicas y ricas
¡Aprovecha la temporada y prepara estas recetas con calabaza de castilla! Su sabor dulce y sutil combina tanto con dulce como con salado.