“En la cocina he hecho de todo”: Albert Adriá
Albert ha sido catalogado como uno de los grandes cocineros del mundo y los críticos lo ponen al mismo nivel que Ferran, su hermano, con quien trabajo como repostero de elBulli.
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Imprime una hamburguesa con ‘Foodini’
¡Aprieta Ctrl+P! Conoce la impresora de comida que promete ahorrar tiempo pero con sabor al utilizar ingredientes reales y 100% frescos…
Cinco alimentos sorprendentemente altos en azúcar
Algunas comidas aparentemente “sanas” tienen cantidades sorprendentemente altas de este ingrediente. Identifícalos y decide continuar su consumo o no…
Se salva la “Ruta del Vino” de los cambios en el uso de suelo
Cabildo aprobó el 5 de febrero dejar sin efecto el reglamento que permitía las construcciones habitacionales en zona agrícola, el cual habían aprobado sus antecesores días antes de dejar el cargo…
7 (obvias) razones por las que nos apasiona el vino
¿Por qué nos apasiona tanto esta bebida? ¿A qué se debe que así sea? ¿Por qué se menciona tanto en libros como la Biblia o la Iliada y la Odisea?
“Lo dirás de chía”, el nuevo “orgánico” en la Condesa
Edgar Núñez, chef y propietario de Sud 777, apuesta al regreso dde las chinampas como una forma de agricultura sustentable en la capital…
elBulli 2005-2011: un libro de sabores e historias
El chef Ferran Adriá pone fin al sueño del restaurante que hizo historia con una publicación con 750 recetas del legendario lugar…
Las otras infantas de España: trufas de Soria
El 5% de las trufas negras que se consumen en todo el mundo provienen de esta población española y se ha ganado el reconocimiento mundial por ello…
7 usos alternativos para el refresco de cola
Bien fríos son deliciosos, pero no muy buenos para nuestro cuerpo pero podemos usarlos para limpiar o quitar óxido…
Antojo postal: Los sabores de lejos
El Museo de la Filatelia, en Oaxaca, es el único en su tipo en Latinoamérica y tiene una gran colección de timbres postales con motivos culinarios…
Dinner in the Sky: comer a 45 metros de altura
Durante casi 5 meses, el servicio de comida en las alturas estará disponible en la zona arqueológica de Teotihuacan. ¡Haz tu reservación!
Cavas marinas, la nueva forma de madurar vinos
Durante meses, metros debajo de la superficie del amor, las corrientes marinas y el oleaje dotan de un carácter especial a los vinos…
Cuestionario gourmet: Roberto Gil Zuarth
El senador de la República cree que la democracia es como un corte de carne a término medio y cuenta cuál ha sido, en política, su trago más amargo.
Deliciosa receta de pollo a la naranja
Fácil, rápida, deliciosa y con sabor a casa; no puede ser nada más que esta increíble receta de pollo a la naranja. Te decimos cómo prepararla.
¿No sabes preparar tamales? Aquí, 5 sugerencias para el Día de la Candelaria
Definitivamente, los tamales caseros son un privilegio. SIn embargo en la calle podemos encontrar fantásticas variedades y estos son los mejores exponentes…
Vodka, el culpable de la alta mortalidad de hombres en Rusia
Cuando se derrumbó la Unión Soviética, los rusos empezaron a beber más y con ello las muertes también se dispararon…