Siete, el número místico de la cerveza y el ‘street food’
Siete amigos chefs se reúnen en la cervecería Wendlandt, Ensenada, con un menú de siete tiempos. ¿Lo mejor? Presentarán una nueva cerveza.
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La obesidad puede alterar el sentido del gusto
La obesidad tiene una complicada relación con el apetito y el sentido del gustopor lo que científicos han comenzado a estudiar el papel del gusto en las personas con sobrepeso…
#Receta: Blinis, la delicia de los países eslavos
Los blinis son una especie de crepa o mini hot cake que puedes acompañar de diversos ingredientes y puede satisfacer hasta el más sofisticado paladar…
Capítulo de regalo: ‘Vinos & Viñedos del centro del País’
Conoce esta impecable publicación que aborda la historia, geografía y casas productoras de vino de Aguascalientes, Querétaro y Guanajuato…
De las manos de los artesanos a tu mesa…
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Lucha de titanes: Gordon Ramsey vs. ‘Swedish Chef’
El chef inglés parece haber encontrado la horma de su zapato en este duelo con el afamado chef de The Muppets; ¿Cómo fue el enfrentamiento? Mira…
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Casianos, la sorpresa de la cocina espontánea
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Un amante de toda la vida
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La sazón de La Guerrerense hasta la puerta de tu casa
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Huerta Los Tamarindos, dónde se cultiva el sabor
Visitar la hacienda Los Tamarindos, en Los Cabos, es descubrir que el secreto de los mejores platillos no está, precisamente, en las hábiles manos de los chefs…
¿Cómo es la hamburguesa del futuro?
Surge una nueva versión de la clásica con queso y tocino. No cabe duda que es más sofisticada y creativa pero, ¿la cambiarías?
Josefina Santacruz vs. Edgar Kano, los gladiadores del fogón
Durante el Corredor Cultural RomaCondesa, dos grandes chefs se enfrentaron en un duelo que dará de qué hablar durante años; así combatieron…
Descubriendo el sabor de Los Cabos
El festival internacional gastronómico Sabor a Cabo reunió a decenas de chefs y un millar de comensales para mostrar los sabores de la región…