¿Qué se cocina en la cabeza del chef de Pitiona?
José Manuel Baños relata como germinó el restaurante que hoy día es uno de los más reconocidos del país por su cocina tan oaxaqueña como el barro negro…
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Café, el mejor amigo del oficinista
Sabes que es una de las relaciones más antiguas de la historia; ahora mira porque son tan unidos esta bebida y el trabajo…
Música, danza y buena comida en La Calaca
A partir de hoy y hasta el domingo 3 de noviembre, en San Miguel de Allende se celebra la muerte con música, teatro, danza, desfiles y comida de la buena…
“Somos lo que comemos”
Conoce el colorido trabajo del diseñador Jorge Tabanera, una muestra de lo que el amor por la comida puede inspirar…
Gourmet Awards 2013, lo mejor de la cocina mexicana
La revista Travel & Leisure entrego los premios a los restaurantes y cocineros más destacados de la gastronomía nacional…
¿Que es la alimentación macrobiótica?
Esta teoría se basa en el equilibrio de los principios Yin y Yang para evitar enfermedades a través de una alimentación adecuada pero, ¿qué pueden comer y qué no?
Dale color a tu mesa con el vidrio del Barrio de la Luz
En Puebla apenas quedan tres fábricas de vidrio prensado, un trabajo artesanal que pelea contra el olvido y busca la denominación de origen…
¡Santos vegetales musicales!
El mpusico j.viewz interpreta “Teardrops”, de Massive Attack, usando vegetales y no, en ningun momento comió frijoles o lentejas…
Bolivia revive sus tradiciones culinarias
Lo que antes fuera prohibido ahora es un orgullo y la revalorización de las tradiciones indígenas encuentra su mejor expresión en la comida de las calles de La Paz…
¡Alucina con la mezcalería Piel de Alebrije!
A sus casi 60 años, la Fonda El Refugio dio a luz a un hijo que gusta del mezcal artesanal de alta calidad y ofrece antojitos mexicanos..
¿Cerveza, café? ¿Qué es mejor a la hora del trabajo?
No es que vayas a beber en la oficina, pero si estás trabajando en un proyecto importante quizá te ayudaría una cerveza fría…
Calaveritas de azúcar, el lado dulce de la muerte
Definitivamente no hay Día de Muertos sin estas coloridas delicias; acá te contamos como surgió esta tradición y te damos la receta para que las hagas en casa…
Comida para sentir: la cocina moderna colombiana de El Cielo
Con ayuda de las neurociencias, el chef Juan Manuel Barrientos transforma sentimientos en platillos únicos en sus fogones…
Fucha Ryori : la comida vegetariana budista
En los templos budistas de Japón se ofrecen este menú que consiste de entre 10 y 25 platillos, cuyos ingredientes y presentacón giran en torno a las estaciones del año…
Cocinar bisteces con los rayos del sol
Debido a los altos costos de cocinar con gas o carbón en Sudáfrica, un emprededor diseñó una estufa solar que busca ayudar a los habitantes de las regiones más pobres de África…
La mesa de mi abuela, el recetario mexicano ilustrado
My abuela’s table es un recetario ilustrado por Daniela Germain y en él comparte las recetas mexicanas que le heredo su abuelita. Un libro que está dando mucho de qué hablar…