TomTato, la planta que da papas y tomates
¿Tomates y papas en la misma planta? Eso es lo que ofrece una novedosa creación del mundo de la horticultura…
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#Receta: Filete de pescado con cítricos
Los litorales de México ofrecen productos grandiosos cuya frescura supera, por mucho, a la de los supermercados. Acá una te damos un platillo para aprovecharlos…
“Hay una relación muy estrecha entre política y comida”: Rubén Aguilar
En entrevista con Animal Gourmet, el exvocero del presidente Vicente Fox nos habla de los sabores de su vida y de los sinsabores de la política…
Cindy la regia, ‘obvi’ la niña tipo bien
Nos costó mucho que la niña más linda y fresa de México accediera a responder nuestro Cuestionario Gourmet pero finalmente accedió…
Mezcal, ¿el nuevo tequila?
El destilado ha ganado terreno en el mercado local, pero también ha crecido aún más en el extranjero, donde la bebida es muy popular y en aumento…
Adrián Herrera, el chef maldito
Entre la locura y la genialidad hay una sutil línea, una división que este chef regiomontano utiliza como cuerda para saltar. Mira sus respuestas a nuestro Cuestionario Animal…
¿De genio? 8 alimentos para ponerte de buen humor
Muchos de los químicos que generan un mejor estado de ánimo se encuentran en los ingredientes de nuestra comida; ¡descúbrelos y consúmelos!
#Receta: Shepherd’s pie, comida inglesa para días fríos
Este platillo es una de las joyas de la corona culinaria británica y es ideal para reuniones, donde hay que ofrecer comida a numerosos invitados…
¡Like a boss! 5 consejos para servir cerveza como los grandes
Que un vaso tenga una generosa cantidad de espuma no significa que quieran darte menos cerveza, todo tiene una razón de ser y acá te la explicamos…
Colombia sabe a café: Antioquia quiere tener el mejor del mundo
En aquel país, cerca de 800 mil personas viven del café y aunque su producción enorme, se consume poco donde se cultiva…
El simbolismo gastronómico del Día de Muertos
Esta tradicional celebración tiene una profunda sensibilidad culinaria y para conocerla a fondo, el restaurante K’u’uk ofrece un curso…
México, presente en la Global Bartenders Finals 2013
Ranieri Aguilar, del Black Pub en Cancún, fue seleccionado como el mejor servidor de cerveza de barril en el país y participará en la final internacional en Holanda…
¿Cuánto pueden comer y beber las embarazadas?
Los médicos, los libros e internet no se ponen de acuerdo sobre cuánto café puede beber una embarazada, ¿qué recomienda el Servicio Nacional de Salud de Inglaterra?
De cuando se me volteó la tortilla…
Solía criticar a los obstinados, aquellos para quienes entrar un supermercado orgánico por primera vez fue más importante que el primer beso. Hoy la ortodoxa soy yo…
Vinícola urbana pone la vid en alto (literalmente)
En Polanco, el quinto piso de un edificio alberga un viñedo capaz de producir 4 mil botellas al año; conoce este proyecto único en el mundo…
Los Chefferson, música gourmet
Son más dulces que The Beatles y más ligeros que un risotto; conoce a la primera banda de musical para cocinar, comer y cantar…