Los 4 “pinches” virtuales para ayudar al cocinero en línea
Para facilitar la labor en la cocina a chefs y aficionados, te decimos que ‘apps’ no pueden faltar en los dispositivos móviles…
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El atún, pieza por pieza
Así como la res debe ser cortada para aprovechar su carne y obtener distintos cortes, el atún también y a este procedimiento se le llama ronqueo. Conócelo en una fotogalería…
La llegada del Pesaj
Hoy se festeja la llegada de una de las celebraciones del pueblo judío más importantes y la recibe con alimentos simbólicos. Mira cuáles son…
El libro que refrescará la temporada de calor
Editado por Larousse, el libro ‘Paletas heladas’ te da ideas para bajar la temperatura corporal con deliciosas paletas de hielo…
¿Cuántas frutas y vegetales hay que comer al día?
Comer siete o más porciones de frutas y vegetales al día es más sano que las cinco recomendadas actualmente por muchos países del mundo y la OMS…
El tabú de la anorexia y la bulimia en hombres
Según los investigadores, con frecuencias los hombres no son diagnosticados, lo que trae como consecuencia que no reciban un tratamiento adecuado…
¿Qué diablos es una ‘Chemex’?
Esta gran cafetera fue diseñada por un químico a principio de los años 40 pero, ¿qué la hace tan especial y cómo funciona? Aquí te lo explicamos…
Ensenada, la próxima capital del ingrediente
Hoy toca un viaje por la variedad de conchas y moluscos que hacen que hacen de Baja California una de las grandes ciudades del sabor…
En la cocina “ninguna culpa, mucho placer”: Elena Reygadas
La chef de Rosetta nos ofrece en esta ocasión sus memorias y sabores que la llevan, incluso, a viajar al pasado…
Si comes frijoles a diario te enfermas, lo mismo con el PRI en 70 años: Fox
Hasta en la mesa es polémico. Visitamos al expresidente Vicente Fox para que nos contará de los sabores que lo acompañaron desde niño…
DF, una de las ciudades de AL con más huertos urbanos
En el centro o en la periferia, 10 ciudades latinoamericanas y del Caribe cultivan plantas y crían animales para alimentación…
Si corre o vuela, va a la cazuela…
Del 17 al 20 de abril se llevará a cabo la Feria Gastronómica de Santiago de Anaya; habrá platillos exóticos y clásicos pero todos, sin duda, tradicionales…
Los güeros también lloran
Cuando Maxiliano de Habsburgo llegó a México tuvo problemas para adaptarse a los usos y costumbres de los mexicanos que no se adapabam a los protocolos…
Viaja por el mundo en 31 tazas de café (INFOGRAFÍA)
Cada país prepara el café según sus tradiciones y antojos. Descubre cómo lo preparan en otras naciones; ¡te sorprenderás con la variedad de sabores que ofrecen!
Recorre las haciendas pulqueras de Hidalgo ¡en dos ruedas!
Cuando la aventura y el pulque llaman, nadie se puede resistir. Si quieres un buen plan para fin de semana, o para vacaciones, checa esta opción…
#Receta: Huevo poché con espárragos, Manchego y almendras
¿Harto de los huevos revueltos? Sal un poco de la rutina y prepara esta receta para el desayuno, para el almuerzo o para una cena ligera…