¡A tu salud!
Brindar es un gesto humano universal. Así como los besos, hacerlo es bien visto en todas las culturas y religiones del mundo…
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#VIDEO: Cordero braseado para Rosh Hashaná
Un platillo de la chef Einat Admony busca derribar todas las ideas preconcibidas alrededor de la cocina hebrea sin alejarse de las tradiciones religiosas…
¡Feliz año nuevo judío!
Hoy es Rosh Hashaná, se celebra el año nuevo hebreo 5774, y te compartimos un poco de las tradiciones de esta fiesta muy vinculada con los alimentos
#Receta: La legendaria ensalada Waldorf
La ofrecen en cualquier cafetería y nunca falta la tía que la prepara para Navidad pero no por eso es práctica, fácil e ideal para llevar a la oficina o escuela
¿Se acerca el fin de los pubs?
En algunas partes del Reino Unido, los pubs, esos bares que encarnan como pocas otras instituciones la cultura del país, están en un vertiginoso declive…
El Celler de Can Roca: ingeniería y repostería
Jordi, el repostero de los Roca, echa mano de instrumentos bastante originales envolver en pan sus helados. Conoce aquí su herramienta…
El Mercado de San Juan: Las carnes exóticas de “Los Coyotes”
En este singular local puedes encontrar la carne que quieras: armadllo, cocodrilo, venado, rana, lechón y hasta feroces filetes de león
¡Te hablamos de huevos!
Que si los rojos son más nutritivos, que si la yema más amarilla tiene más nutrientes y tantas cosas se dicen de ellos. Aquí rompemos mitos como si fueran cascarones…
¿Tacos coreanos? Sí, en Los Ángeles
En la multicultural ciudad estadounidense un chef de origen coreano prepara los tacos con deliciosas tortillas mexicanas…
La última cena de los condenados a muerte en EU
El fotógrafo Henry Heargraves investigó los últimos alimentos de los sentenciados a la pena máxima; esto es lo que pidieron de comer…
Cerveza… ¡hasta en la sopa!
No es secreto: con cerveza la vida es mejor. Por eso te presentamos un blog con recetas cuyo ingrediente principal es esta bebida
De la cocina, la política y otras comedias francesas
En el 17 Tour de Cine Francés se exhibirá “Los sabores del Palacio”, una cinta basada en la historia real de la cocinera del expresidente François Mitterrand…
Historia culinaria de España: El vino del peregrinaje (Parte 2)
En los monasterios, la producción de vino encontró cobijo pues la uva no sólo les daba sustento, sino también reconfortaba a los monjes
Por qué la Coca-Cola mexicana triunfa en Estados Unidos
Es un secreto que los inmigrantes hispanos conocen desde hace tiempo y que cada vez más estadounidenses están descubriendo: la Coca-Cola producida en México.
Los embutidos alrededor del mundo
Estos alimentos son como las tradiciones, cada país tiene los suyos. Conoce más acerca de los alimentos con esta útil infografía…
¿Piernas o salchichas?
No todo lo que brilla es oro y no todo lo que aparecen en estas fotografías son esxtremidades. ¿Puedes identificarlas?