Placenta en el menú de las madres de Oregón
Es fácil encontrar en internet recetas culinarias dirigidas a las madres que, después de dar a luz, deciden llevarse a casa sus placentas para consumirlas…
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¿Realmente deben las familias cenar juntas cada noche?
A todos nos gusta sentarnos alrededor de una mesa con nuestra pareja, nuestros amigos o nuestra familia.
Disculpe que lo incomode, ¿su café es de máquina o de maquinita?
Cuando una persona sale a comer busca una experiencia que no pueda obtener en casa; menos un café que pueda obtenerse con apretar dos botones…
Mi primer estofado a la oaxaqueña…
Como siempre lo comía fuera de casa y era espectacular, nunca reparé en aprender a cocinarlo o pedir la receta, hasta hoy…
Vino y música: armonía de los sentidos
Editorial Larousse comparte un texto de su libro en el que toca la cercana relación entre la música de cámara, el rock, la ópera con este bebida…
Sazón de Abuela (Parte II)
“A los 17 años viajé por primera vez a Teco, el pueblo de mis abuelos, donde mi abuelita me esperaba paciente con una olla de chocolate de agua…”
El desmedido amor por los ‘noodles’ de Héctor Mijangos
Para este ‘foodie’ existen algunos hábitos en la mesa que más bien parecen vicios; Sometimos a Mijangos al Cuestionario GOurmet y esto nos confesó…
Mezcalería Las Felipas: La evolución de un clásico
El restaurante El Candelero evoluciona y abre un espacio para probar y degustar más de 40 etiquetas de mezcales debidamente certificadas…
Sazón de Abuela (Parte I)
Mi abuela en la sartén, mi abuelo en el sillón, y yo con una mano llena de frijoles y en la otra un “totopito” que marcaba nuestra profunda y sincera relación gastronómica…
La trinidad del gastrosistema cristiano: vino, cerdo y cordero
Junto con los españoles, llegaron a México tres productos que se adaptaron bien al suelo nacional y que ahora forman parte de la gastronomía mexicana…
Una hamburguesa para cada día del mes
La variedad es una de las principales virtudes de este clásico estadounidense; conoce al menos 40 nuevas recetas de este platillo…
¿Quién es nuestro Gastón Acurio?
Hay que ser críticos con nosotros mismos, el momento de México y su cocina también ha generado una especie de parálisis; hace falta trabajar en conjunto…
Oznei Hamán, las galletas de fiesta judía
Para celebrar la celebración religiosa judía de Purim, se preparan unas tradicionales galletas que se regalan a los niños y amigos…
Riedel diseña una copa para beber Coca-Cola
La empresa de cristalería austriaca diseño una copa para el refresco como parte de su nueva línea diseñada para bebidas sin alcohol…
¿Qué se cocina para esta semana? La agenda gourmet del 11 al 16 de marzo
Apunta en tu agenda los eventos gastronómicos que estarán en la boca, y estómago, de los amantes de la gastronomía durante esta semana…
Alimentación saludable: ¿cuál es la comida más sana?
¿Cuál es tu idea de una comida saludable perfecta? Lo más probable es que ninguno sea suficiente para suplir todas sus necesidades nutricionales…