Curiosidades
El Budare de Oro, un reconocimiento a los saberes y sabores autóctonos
Abigail Mendoza recibió un reconocimiento por parte de la Fundación KanoboSur por su gran trabajo como cocinera tradicional oaxaqueña.
¿Cómo frenar el desperdicio de comida? Francia pone el ejemplo
El Gobierno Francés no permitirá el desperdicio de alimentos ¿aplicarían estas medidas para México?
Conquista el espacio con estas paletas fuera de órbita
Vamos a recorrer el espacio en cada capa de sabor, estas paletas son fantásticas.
Vive nuestra cultura al máximo y sé un Master Mezcalier
Día a día el mezcal gana más terreno, conviértete en un experto certificado con este curso.
¿Por qué dice la OMS que tomar mate puede dar cáncer?
Un estudios realizado en Uruguay, mostró que “quienes beben mucho mate tenían cerca de diez veces más posibilidades de desarrollar cáncer que personas que no toman mate”…
#TRIVIA ¿Eres un conocedor de los destilados de agave?
¿Cuánto sabes del Mezcal que disfrutas con su sal de gusano? Responde nuestra trivia y presume que eres todo un conocedor…
La espuma, fuerza vital del tradicional chocolate caliente
Durante siglos, el molinillo ha sido utilizado en nuestra cultura para darle una textura exquisita al chocolate y que no se puede obtener de ninguna otra forma…
¿Por qué la agricultura tiene la culpa de la desigualdad de género?
Un estudio publicado recientemente en la revista Science señala que, en las sociedades de cazadores recolectores, hombres y mujeres tenían la misma influencia sobre las decisiones grupales…
#FOTOGALERÍA Cajas de luz hechas con ¡ositos de gomita derretidos!
Marta Alonso Yebra crea cajas de luz increíbles con ositos de gomita.
Cómo comer alimentos fritos de manera saludable
Comer frituras de manera saludable puede ser posible.
El renacer de la cerveza como delicatessen de culto
Durante mucho tiempo, la cerveza estuvo en segundo plano, descubre el nuevo auge de esta bebida.
Viscosos, pero sabrosos: jumiles, acociles y otros insectos comestibles
En México se han contabilizado más de 500 especies de insectos comestibles, ¿por qué nos oponemos aún a estas pequeñas delicias con patas?
#TRIVIA Del plato a la boca: ¿Dominas los refranes gastronómicos?
Responde esta trivia y demuestra que, en lo que se refiere a sabiduría popular, sólo tus chicharrones truenan…
Del digestor de vapor a la olla exprés (y algunos tips)
Conoce la historia de una gran aliada en la cocina, la olla exprés.
#FOTOGALERIA 98 cubos, una cena cruda para perfeccionistas
Una cena conformada por 98 bocadillos crudos cortados perfectamente en cubos. ¿Se te antoja?