Conoce todas las variedades de mostaza
Hay tantas variedades de mostaza que no podrás creer que sólo recurres a la clásica amarilla que aparece en hot dogs y hamburguesas.
INGREDIENTES
Un tesoro llamado yaca y una receta para aprender a cocinarla
Esta fruta comienza a tener su momento en la ola de recetas saludables debido a su versatilidad; se puede consumir verde, madura, frita o hervida.
Cuatro hierbas mexicanas para cocinar delicioso
Para envolver, aromatizar, condimentar, cocinar o comerlas crudas, estas cuatro hierbas mexicanas brillan en la cocina. ¡Atrévete a utilizarlas!
Es momento de cambiar tu salmón por la trucha salmonada mexicana
¿Dónde comprar la trucha salmonada? Este pez necesita agua limpia para sobrevivir. Si el agua está contaminada, “se suicida” como mecanismo de autodefensa.
11 pescados y mariscos con certificación sustentable en México
La pesca sustentable es una forma de pescar que cuida los ciclos reproductivos de las especie, el ecosistema marino y a los pescadores.
¿Qué es el kéfir?: 7 dudas resueltas
Ahora se ha popularizado como “kéfir”, pero seguro estarás más familiarizado con el nombre que usaban las abuelas: búlgaros.
Mimolette, el queso francés hecho con un ingrediente latino, el axiote
El axiote aporta a este queso el color naranja encendido y un sabor suave, dulzón, un tanto a nuez. Te compartimos una receta de mac & cheese.
El vinagre de manzana es bueno para la cocina y para tu salud
Los beneficios se le atribuyen al ácido acético, responsable de su sabor y aroma. Además, te enseñamos a hacer vinagre de manzana en casa.