#50SaboresMexicanos Su majestad el chile de árbol
Verde y rojo en salsas, es una delicia; seco y en trozos lo puedes encontrar mezclado con cacahuates como una rica botana…
INGREDIENTES
Cinco lugares donde los amantes del tocino pueden tocar el cielo
Sólo una probadita del celestial tocino te puede alegrar el día, te decimos cinco lugares para disfrutarlo.
Resuelven el misterio de los agujeros en el queso suizo
¿Qué hace que el queso suizo tenga agujeros? BBC Mundo lo explica.
#50SaboresMexicanos Chile ancho, el rey de los caldos y adobos
En realidad, el chile ancho es el poblano maduro y seco pero eso le otroga propiedades y sabores muy distintos…
¿Cómo frenar el desperdicio de comida? Francia pone el ejemplo
El Gobierno Francés no permitirá el desperdicio de alimentos ¿aplicarían estas medidas para México?
#50SaboresMexicanos El tres veces heroico y delicioso chile poblano
Sí, este chile es originario de Puebla pero también se cultiva en otros estados y se le conoce por otros nombres. ¿Sabes cuáles son?
La espuma, fuerza vital del tradicional chocolate caliente
Durante siglos, el molinillo ha sido utilizado en nuestra cultura para darle una textura exquisita al chocolate y que no se puede obtener de ninguna otra forma…
#FOTOGALERÍA Cajas de luz hechas con ¡ositos de gomita derretidos!
Marta Alonso Yebra crea cajas de luz increíbles con ositos de gomita.
Viscosos, pero sabrosos: jumiles, acociles y otros insectos comestibles
En México se han contabilizado más de 500 especies de insectos comestibles, ¿por qué nos oponemos aún a estas pequeñas delicias con patas?
#50SaboresMexicanos El exuberante y versátil chilacayote
Esta cucurbitácea es un ingrediente sorprendente. Lo mismo puede prepararse en guisos como el pipián, mole de olla o mole verde como en dulces y bebidas refrescantes…
#FOTOGALERIA 98 cubos, una cena cruda para perfeccionistas
Una cena conformada por 98 bocadillos crudos cortados perfectamente en cubos. ¿Se te antoja?
Seis ‘apps’ para cocinar como experto con Larousse
Larousse lanza un paquete de seis aplicaciones con las que cocinarás delicioso.
#50SaboresMexicanos Chía, el pequeño rey de los superalimentos
Originaria de México, esta pequeña semilla se ganó a pulso el título de superalimento… ¿Quieres conocer sus bondades? Lee…
Come huevo sin temor al colesterol
Descubre cuál es la mejor manera de comer huevo sin vivir preocupado por el colesterol.
¿Por qué hay espárragos blancos?
¿Por qué hay espárragos verdes y blancos? En realidad es el mismo vegetal pero producido bajo distintas condiciones y hasta tienen Denominación de Origen…
#50SaboresMexicanos Enrédate en el delicado sabor del chayote
Primo de las calabazas, melones y pepinos, el chayote es un vegetal endémico de México que se distingue por su delicado y dulce sabor…