10 súper alimentos que no conocías
Existen alimentos que destacan por su gran aporte de nutrientes, conoce algunos aquí.
INGREDIENTES
Unión Europea aprueba importación de carne de foca
La medida anunciada por establece que sólo la carne de focas cazadas por los inuit y otras comunidades indígenas será comercializada; contempla otras condiciones…
#50SaboresMexicanos El floreciente aroma del clavo
Presente en la birria de Jalisco y el mole negro de Oaxaca, esta especia tenía tal valor durante la Edad Media que por un gramo de calvo se pagaban 7 gramos de oro…
Para la cuaresma: bacalao de Islandia, un seco muy jugoso
La relación de España con el bacalao es antigua, intensa y está llena de curiosidades. Por ejemplo, aquel país es el principal importador de bacalao de Islandia…
Alimentos que puedes consumir aunque estén caducos
Hay alimentos que se pueden comer aún cuando ya están caducos aunque siempre es importante checar que huelan bien. Mira cuáles son.
#50SaboresMexicanos Cilantro se escribe con “F” de fresco y fragante
Ampliamente usado en la cocina mexicana, esta hierba de olor no es de origen nacional sino una transdomesticación de una especie mediterránea que llegó con los españoles…
#50SaboresMexicanos El omnipresente sabor de la cebolla
Descubre más acerca de la protagonista de los platillos “a la mexicana” e ingrediente básico en salsas, caldillos y prácticamente cualquier receta mexicana…
¿Cuánto tiempo se deben cocer los vegetales?
¡Qué no se te pase el tiempo de cocción! Te contamos cómo debes cocinar los vegetales
5 formas de utilizar el bicarbonato de sodio en la cocina
Haz tu vida más fácil con bicarbonato de sodio en la cocina, verás qué útil es.
#50SaboresMexicanos La insuperable dulzura de la caña de azúcar
Originaria de Asia, esta poácea de la cual se extrae el azúcar llegó a México junto con los españoles y de ahí tuvo una dulce historia…
#50SaboresMexicanos La versátil y aromática canela
Aunque no es una especia originaria de nuestro país, la canela juega un papel importante en nuestra cocina; tanto así que es el primer consumidor a nivel mundial…
Llena tu alacena de color y tu mesa de salud
Cada vegetal nos regala ciertos nutrientes de acuerdo a su color, descúbrelos aquí.
#50SaboresMexicanos Las tiernas calabacitas
Estos vegetales, cuyo origen se remonta hasta aproximadamente 10 mil años, forman parte de la trilogia de la milpa junto con el maíz y el frijol…
¿Es suficiente la cantidad de proteína que comes?
¿Sabes si estás consumiendo la cantidad adecuada de proteínas? Es sencillo saberlo.