¿Es suficiente la cantidad de proteína que comes?
¿Sabes si estás consumiendo la cantidad adecuada de proteínas? Es sencillo saberlo.
INGREDIENTES
#50SaboresMexicanos Café, la energía contenida en un grano
El café llegó a México en 1790 y desde entonces se ganó un lugar especial en los fogones donde es preparado a la olla, con su rajita de canela y un buen trozo de piloncillo…
¿Cuánto dura la comida antes de que se eche a perder?
Ten cuidado con la comida que tienes en casa, puede ser que ya no sea recomendable comerla después de tanto tiempo.
#50SaboresMexicanos Cacahuate, la botana mundial
Gracias a los españoles, esta leguminosa llegó a los lugares más recónditos del mundo donde se ganó un lugar importante en las botanas y tentempiés ocasionales…
Un mexicano descubre España
Por un cúmulo de recuerdos y fantasías relacionadas con el aceite de oliva y la cocina, llegar a España fue una experiencia cumbre…
#50SaboresMexicanos La incontenible alegría del amaranto
El paso del tiempo y la evangelización durante la conquista hicieron que este alimento perdiera el simbolismo que los mexicas le dieron, pues lo usaban en ritos dedicados a Huitzilopochtli…
#50SaboresMexicanos El ajonjolí de todos los moles
Aunque de origen indio —o africano— el ajonjolí se ganó el cariño de los mexicanos donde incluso se utiliza en la sabiduría popular; sí, esta pequeña semilla está en casi todo…
¿Cuánto puede llegar a crecer una fruta gigante?
¿Cuál es la fruta más grande el mundo? ¿Y hasta qué tamaño puede una fruta llegar a crecer? La respuesta ha despertado el interés de los biólogos alrededor del mundo…
#50SaboresMexicanos Su majestad, el ajo
El rey de la cocina que llegó para quedarse, conoce un poco de historia del ajo.
#RECETA ¿Qué es el salsifí y cómo se prepara?
Conoce una raíz muy peculiar y aprende dos sencillas recetas idelaes para una comida rápida.
Cómo una cuarentena puede salvar el futuro del chocolate
Eel Centro Internacional de Cuarentena del Cacao, en Inglaterra, se encarga del control de calidad de todas las nuevas variedades de cacao del mundo…
Levantan prohibición al consumo de ‘foie gras’ en California
Un juez federal de EU decretó que la ley que prohibía su consumo era inconstitucional pues interfiere con leyes federales que regulan los productos avícolas…
¿Cuáles son las bondades de la quinua?
Una proteína completa y una alternativa fantástica al trigo. La demanda por la semilla de esta planta andina ha crecido exponencialmente durante los últimos años…
#50SaboresMexicanos Aguacate, el oro verde
México es el principal productor a nivel mundial de aguacate, un fruto al que se le consideró afrodisiaco. Conoce más de él, uno de los 50 sabores mexicanos…