Para los expertos puede que el durazno, la nectarina y el chabacano no tengan punto de comparación pero lo cierto es que para cualquier mortal no es tan fácil distinguir entre uno y otro.
Sí, aunque no lo creas, en nuestras costas es posible pescar bacalao mexicano. Este producto -que creíamos sólo existente en mares que no son los nuestros- tiene una calidad excelente y es hora de que lo pruebes.
El mundo sería un lugar terrible sin la vainilla mexicana. Se ha vuelto un ingrediente básico en la repostería y uno de los sabores favoritos de todos. Aunque parezca extraño, se ha descuidado mucho su producción, lo que podría causar escasez a largo plazo. Te platicamos más
A las pasas las amas o las odias, no hay punto medio. Aunque es un ingrediente de opiniones divididas, está lleno de beneficios y lo puedes aprovechar de muchas maneras. Te platicamos 10 cosas que no sabías y dos recetas increíbles.
El nanche es una pequeña fruta color amarillo muy común del estado de Michoacán. Es una explosión de sabores y frescura que te conviene agregar a tu lista del mercado.
Hablar de comida coreana es abrir nuestra mente a sabores a los que difícilmente estamos acostumbrados. En Asia existen ingredientes que simplemente no se dan en América y cocinados de forma tradicional, como el kimchi, son toda una sorpresa.
Aunque por quesos mexicanos no paramos, hay algunas variedades no tan conocidas que quizás te falta probar y vaya que valen la pena. Completa la experiencia con los tips de maridaje y ¡disfruta la botana!
Esta especia es una de las más utilizadas para dar sabor en todos los rincones del mundo. Sin embargo, hay mucho más allá de las variedades blanca y negra. Te platicamos de algunas otras y además tres recetas para que las pruebes.
La pera es una fruta que pasa discreta cuando vamos al mercado o al súper y aún así casi todo el año las podemos encontrar.
El cambio climático tendrá consecuencias y una de ellas está directamente relacionada con la producción de alimentos de consumo básico.
En la búsqueda de alimentos más saludables, hemos encontrado ingredientes muy interesantes con características similares a lo que hemos comido toda la vida. Tal es el caso del trigo sarraceno, un pseudocereal que puede incluso, sustituir al trigo común en la panificación por no contener gluten.
Constantemente estamos en búsqueda de productos que beneficien más a nuestra salud que los que consumimos regularmente. El aceite de semillas de calabaza llegó con muchos beneficios y además, un increíble sabor para aderezar nuestra comida.
Como es de nuestras frutas favoritas y ya está de temporada, te compartimos cinco recetas con mango: bebidas, ensaladas, platos fuertes y postres. También te platicamos sus variedades para que elijas tu favorito.
No cabe duda que las acelgas están subvaloradas en el mundo de la nutrición y la cocina. Su sabor increíble y cualidades alimenticias, increíbles. Para que nos creas, queremos platicarte un poco y darte recetas para disfrutarlas.
Aunque hay quien tiene sus reservas, los gusanos de maguey y chinicuiles son una de las especialidades gastronómicas prehispánicas más emblemáticas. Queremos platicarte algunas peculiaridades de estos insectos comestibles que son fuentes inagotables de proteína.
Quien come carne de caballo sabe que no la va a encontrar en restaurantes y también está consciente de los mitos alrededor de ella. Si no la has probado seguramente tendrás tus dudas pero debes saber que hay una forma de comerlo muy popular y se llama chito.