Es momento de cambiar tu salmón por la trucha salmonada mexicana
¿Dónde comprar la trucha salmonada? Este pez necesita agua limpia para sobrevivir. Si el agua está contaminada, “se suicida” como mecanismo de autodefensa.
Tips de cocina
11 pescados y mariscos con certificación sustentable en México
La pesca sustentable es una forma de pescar que cuida los ciclos reproductivos de las especie, el ecosistema marino y a los pescadores.
Además de ricas y frescas estas infusiones te ayudarán con los nervios
Ya sean calientitas o frescas las infusiones siempre son una excelente idea para calmar los nervios. Hay muchas variedades, escoge tu favorita.
¿Insomnio? Estos alimentos te ayudarán a dormir mejor
Olvídate de los alimentos ultra calóricos para antes de dormir; entre más cargada de azúcar y grasas esté tu cena tu cuerpo y tu mente seguirán más activos.
Ya existe una app para monitorear cuántas grasas, azúcares y sodio comes al día
La app de la campaña Checa y Elige es una herramienta para entender qué y cuánto consumes al día en los alimentos procesados.
¿Qué es el kéfir?: 7 dudas resueltas
Ahora se ha popularizado como “kéfir”, pero seguro estarás más familiarizado con el nombre que usaban las abuelas: búlgaros.
10 consejos para entrarle al veganismo
¿Te da curiosidad ser vegano? Andrés Aguilar, chef del restaurante Vegan INC, comparte la experiencia de transformar su alimentación desde hace 5 años.
Mimolette, el queso francés hecho con un ingrediente latino, el axiote
El axiote aporta a este queso el color naranja encendido y un sabor suave, dulzón, un tanto a nuez. Te compartimos una receta de mac & cheese.
¿Cuál es la razón científica de que algunos platos sepan mejor al día siguiente?
El secreto está en la estructura de los alimentos, los ingredientes y las reacciones químicas durante su cocción, refrigeración y recalentamiento.