Breve guía para catar cerveza en cinco pasos
Beber una cerveza es tomarse el tiempo de catar, explorar sus características y entender su concepción. Te damos una guía breve y sencilla.
Tips de cocina
10 lecciones de vida (y una de pilón) que podemos aprender de Anthony Bourdain
Desfachatado, fumador y bebedor empedernido, este chef ha recorrido y comido muchos países y seguro tiene una o dos cosas que le podemos aprender…
Cómo infusionar aceites con tus hierbas y especias favoritas
Infusionar los aceites con los que cocinamos suele hacer la diferencia en cualquier platillo por simple que sea, te enseñamos cómo hacerlo.
Ocho alimentos que pueden sabotear tu dieta
No por ser saludables, los alimentos no contienen calorías, ten cuidado con estos ingredientes que podrían sabotear tu dieta.
Mientras el mundo se calienta, ¡yo súper cool!
En el mundo del vino, la discusión de los efectos del calentamiento climático sobre las regiones vitivinícolas, es por mucho el tema más recurrente abordado por especialistas…
¿Es seguro comer algo que cayó al suelo si se recoge en menos de 5 segundos?
Si no eres demasiado hipocondríaco, lo habrás hecho alguna vez. ¿Pero es verdadera esta “regla”? ¿El alimento sigue en óptimas condiciones para consumirse?
#50SaboresMexicanos Frijol, el pequeño soberano de la milpa mexicana
El nombre de esta fabácea —de la cual existen más de 450 especies— surgió como un accidente y no, el nombre no es español…
Vinos, botellas y corchos: Lo que hay que saber del servicio
Cada botella y corcho tiene una razón de ser, Editorial Larousse explica un poco de este complejo mundo.
Perú Gourmet: La sazón incaica que conquistará paladares aztecas
Uno de cada cuatro visitantes de Perú viaja para conocer su comida
¿Qué tenedor usar? Guía rápida de características y funciones
No importa que no tengas todos los tenedores, aquí te decimos cómo se usa cada uno.
La asombrosa alga que sabe a tocino (y que podría quitarte los antojos si estás a dieta)
Una nueva especie de alga promete conciliar a vegetarianos y amantes de la carne, además ponerle más sabor a la comida sana. ¿La probarías?
El jitomate y el mundo
Según parece, la historia moderna del jitomate común comenzó cuando una mutación genética —cultivada de forma selectiva por los indígenas de América Central— produjo un fruto más grande y nudoso…
¿Qué comen los más pobres y ricos de México?
Al hacer el análisis por tipo de ingreso, los mexicanos en el decil I, es decir, quienes tienen un ingreso de seis mil 902 pesos, gastan más en comprar carne, cereales, frutas y verduras y tortillas de maíz. Estos cuatro productos representan 48% todos los alimentos que consumen.
Expertos encuentran relación entre la diabetes y el uso del microondas
Una reciente investigación informó que el uso de recipientes plásticos para calentar la comida en el microondas está relacionado con el desarrollo de diabetes.
Arenque: bueno para el corazón, malo para los pulmones
Investigadores suecos advierten sobre los peligros que corren los trabajadores de la industria del arenque respecto al asma y alergias…
¿Por qué los alimentos dulces nos saben dulces?
En un principio, podremos adivinar que se trata de un sabor dulce, pero hasta que no utilicemos el sentido del olfato, no podremos apreciar verdaderamente el sabor del alimento…