¿Por qué nos gusta la comida crujiente?
Resulta que los alimentos más ruidosos nos gustan más que los que no producen ningún sonido. Descubre por qué.
Tips de cocina
Para la cuaresma: bacalao de Islandia, un seco muy jugoso
La relación de España con el bacalao es antigua, intensa y está llena de curiosidades. Por ejemplo, aquel país es el principal importador de bacalao de Islandia…
Alimentos que puedes consumir aunque estén caducos
Hay alimentos que se pueden comer aún cuando ya están caducos aunque siempre es importante checar que huelan bien. Mira cuáles son.
¿Por qué está cayendo el precio mundial de los alimentos?
Según el índice de precios de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, en su sigla en inglés), en febrero hubo una caída promedio del 1% respecto a enero…
¿Cómo descongelar un bistec en cinco minutos sin calor?
Existe una manera muy rápida de descongelar un bistec, aquí te contamos.
#FOTOGALERÍA Estados Unidos nunca fue tan delicioso
Cada lugar de Estados Unidos se está transformando en un espacio delicioso, mira este proyecto que surgió de la mente de un niño de 8 años.
Una visita a la tienda de dulces del futuro
El ingrediente básico del chocolate, podría volverse más caro que el oro, el agua también puede convertirse en un elemento de lujo. Y el azúcar, como ya sabemos, es malo para la salud… ¿Qué pasará con los dulces?
#50SaboresMexicanos Cilantro se escribe con “F” de fresco y fragante
Ampliamente usado en la cocina mexicana, esta hierba de olor no es de origen nacional sino una transdomesticación de una especie mediterránea que llegó con los españoles…
Jevo: La máquina que hace ‘jelly shots’ en segundos
Tener gelatinas con alcohol en cuestión de minutos ya será posible, así jamás terminará la fiesta.
Agricultores en Kansas trabajan para crear trigo sin gluten
La Comisión de Trigo de Kansas, en Estados Unidos, destinó 200 mil dólares para crear trigo sin gluten.
Por qué con el arroz frío consumimos menos calorías
Tal vez deberíamos empezar a comer el arroz frío para no subir de peso
Rompiendo los mitos sobre la cerveza
Vamos a romper los mitos sobre una de las bebidas más consentidas de nuestro país. Acompáñanos.
Cómo cortar en juliana
Una forma sencilla para dominar este corte básico en la cocina y manejar el cuchillo como todo un profesional…
El hombre que se emborracha con papas fritas
Al principio, Nick Hess no sabía qué le estaba pasando. “Era raro, ingería carbohidratos y de pronto me volvía ridículo, vulgar”.