Bompas & Parr, los amos y señores de la gelatina
Todo lo que se te ocurra con gelatina, este par lo puede crear.
Tips de cocina
El yogurt que saciará tu hambre tanto como una hamburguesa
Científicos en España trabajan para crear un yogurt que saciará tu hambre en un santiamén.
Los sabores del Palacio, la cocina de los poderosos y sus caprichos
¿Cómo comen los presidentes de Francia? ¿Son sibaritas consumados o burócratas oscuros a quienes no importa la buena mesa? Por lo menos uno sí era profundo amante de la comida y cocina…
Un hongo podría terminar con las plantaciones de plátanos
¿Te imaginas tu vida sin plátano? Un hongo podría terminar con ellos como los conocemos hasta ahora.
Para enchilarse sabroso, las cocinas más picosas del mundo
No sólo en México nos encanta el chile, descubre a qué otros países les facina.
¿Es este grano el próximo superalimento?
Los etíopes han cultivado el teff desde hace milenios, pero el producto ahora parece estar atrayendo la mirada del resto del mundo…
¿Qué es exactamente un café espresso?
Básicamente lo único que necesitas para un buen espresso es agua y café. Eso sí, los detalles involucrados en la preparación son sumamente importantes…
#RECETA Mousse de limón con menta
Un rico postre frío de limón, delicioso para las tardes calurosas que seguro encantará a más de uno…
Hallan la trufa blanca más grande del mundo
El Récord Guiness fue roto por una trufa blanca de invierno que pesaba 1493 gramos, mira qué hicieron con ella.
¿Hay más refranes que panes?
Si mencionamos la palabra pan a secas, se sobrentienden dos cosas: que se está hablando de pan de trigo regular y que se trata de pan salado…
¿Es Colombia el hogar de la taza perfecta de café?
La demanda por el café está creciendo en todas partes. Se dice que se está convirtiendo en el segundo mercado de mayor valor, luego del petróleo…
El futuro llegó, un robot chef que puede cocinar la cena
El futuro se acerca cada vez más a nosotros, checa este robot que puede cocinar la cena.
Trucos para hacer que los vegetales sepan delicioso
El color de los vegetales a menudo nos da pistas de la mejor forma de cocinarlos y conservar su valor nutricional…
#50SaboresMexicanos Comino, la semilla del sabor virreinal
Originario de Medio Oriente, esta semilla llegó a México a través del mediterráneo para da sabor y aroma a los guisos mexicanos tras la llegada de los españoles…
Arma un bar en tu casa en cinco pasos
Tener un bar en casa quizá sea el sueño de muchos, hazlo realidad de la forma más sencilla.
El irresistible aroma del cardamomo (y una receta)
El cardamomo está ganando terreno, especialmente en postres y bebidas, atrévete a preparar una receta.