Las saludables propiedades de la cerveza
La cerveza tiene muchas virtudes sociales, pero poco se sabe acerca de los beneficios que tiene su consumo. Ahora sí, no tendrás pretextos para decirle que no…
Tips de cocina
#50SaboresMexicanos El ajonjolí de todos los moles
Aunque de origen indio —o africano— el ajonjolí se ganó el cariño de los mexicanos donde incluso se utiliza en la sabiduría popular; sí, esta pequeña semilla está en casi todo…
Cómo podemos controlar el hambre
Nuestra reacción a este sentimiento es lo que nos puede llevar a comer alimentos poco aconsejables o en exceso… ¿podemos controlarla mejor?
¿Cuánto puede llegar a crecer una fruta gigante?
¿Cuál es la fruta más grande el mundo? ¿Y hasta qué tamaño puede una fruta llegar a crecer? La respuesta ha despertado el interés de los biólogos alrededor del mundo…
Los mil y un menús de Artisans et Boulangers
Carecer de un menú fijo es todo un reto para el chef y un desafío para el comensal; ¿aceptan el reto de Artisans et Boulangers?
ABC del ‘foodie’: tendencias gastronómicas 2015
Toma nota porque este abecedario de Julia Pérez Lozano resume las tendencias foodies para 2015…
5 cosas que engordan y no estábamos enterados
Hay situaciones con las que nos enfrentamos a diario que aunque no lo sepamos nos hacen aumentar de peso, habrá que prestar mayor atención.
En albóndigas se rompen géneros…
Las albóndigas de tu abuela no son las únicas. En todo el mundo se preparan estas delicias redondas y cada cultura le da un toque único a este reconfortante platillo…
#50SaboresMexicanos Su majestad, el ajo
El rey de la cocina que llegó para quedarse, conoce un poco de historia del ajo.
¿Cuán efectivos son los probióticos?
La idea de los probióticos es que proveen una bacteria viva especialmente cultivada que se mantiene activa en tu intestino. ¿Es una simple dosis diaria de bacteria suficiente para mantener nuestros intestinos sanos?
¡El vaso más inteligente del mundo!
¿Un vaso que pueda saber qué estás bebiendo y cuántas calorías y proteínas tiene? Tienes que conocer esta maravilla de gadget.
#RECETA ¿Qué es el salsifí y cómo se prepara?
Conoce una raíz muy peculiar y aprende dos sencillas recetas idelaes para una comida rápida.
¿De dónde viene la “panza chelera”?
¿Quieres saber de dónde viene esa panza que no puedes dejar de tener? Tal vez la respuesta sea la cerveza.
¿Y si Apple vendiera leche y Gucci, pepinillos?
¿iMilk? ¿Naranjas Nike? Descubre qué ocurre cuando un diseñador descontextualiza las marcas e intercambia el diseño de bienes de uso común por aquellos de lujo…
Las cocinas esenciales de México, un libro de Diana Kennedy
Más de 500 páginas con recetas de todas las regiones del país. Estamos ante un clásico que todo amante de la comida debe tener en el librero de su casa…
Cómo una cuarentena puede salvar el futuro del chocolate
Eel Centro Internacional de Cuarentena del Cacao, en Inglaterra, se encarga del control de calidad de todas las nuevas variedades de cacao del mundo…