Tips de cocina
Cinco alimentos que ayudan a subir las defensas
Nunca está de más echar al carrito productos que ayuden al cuerpo para subir las defensas. Te decimos cinco de los más efectivos para cuidarte.
Maki de callos y nigiri de boquerones: hoy pedimos sushi ibérico
Una historia de amor y de sushi con patatas fritas y huevo…
Un homenaje a los pilares de la cocina nacional: Millesimé MÉXICO
Con cariño y admiración, ocho de los más reconocidos chefs del país prepararon menús con los ocho grandes de la cocina nacional en Millesimé México.
El secreto de los gladiadores romanos para mantenerse en forma
Contrario a lo que uno podría imaginarse, la dieta de los gladiadores romanos era vegetariana, según un análisis de los huesos de varios luchadores hallados en Turquía…
Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas
La página web Saveur creo una lista con las mejores comidas ofrecidas por las aerolíneas, auténtica alta cocina a 10 mil metros de altura…
Cinco consejos para cocinar pasta y que quede increíble
Todo mundo cree que cocinar pasta es muy sencillo, pero aunque no lo crean tiene su encanto, aquí te contamos cómo hacerlo.
El para nada inofensivo refresco light
Luego de leer esto no te quedarán más ganas de beber refresco de dieta jamás.
Diseños increíbles que reflejan amor por la comida
La unión del diseño y el amor por la comida generan cosas espectaculares, aquí una prueba.
Capas de historia, nutrición y sabor: la cebolla
Amada por muchos y aborrecida por otros, la cebolla tiene un papel importante en la cocina mexicana aunque no es de origen mesoamericano…
Frutos híbridos, las extrañas creaciones de los horticultores
Tal y como hiciera el doctor Víctor Frankenstein, desde hace siglos los maestros horticultores han creado nuevas variedades de fruta. Eso sí, no son transgénicos…
Los secretos de las berenjenas -y cómo cocinar con ellas-
Te compartimos algunas cosas últiles para cocinar berenjenas sin que queden amargas o insípidas, además de una receta deliciosa.
Diez escritores que fueron borrachines para bien y para mal
Ya sea porque el autor tiene algún gen que le predispone a empinar el codo más de la cuenta, ya sea porque el alcohol siempre ha sido la droga legal de acceso más rápido, tenemos un buen ramillete de escritores dipsómanos…
El condimento sónico que transforma el sabor
La música puede alterar el sabor de los alimentos ¿te imaginas poder reducir el azúcar 10% sin que el sabor cambie?
5 cosas que quizá no sabías de la leche
La leche es un alimento adorado por muchos y odiado por otros. Y alrededor de esta bebida hay infinidad de mitos y aquí te los explicamos…
Los dudosos ingredientes ocultos en nuestros alimentos
Y no es porque hayamos sobrepasado nuestra capacidad de desarrollar otras fuentes de nutrición, sino a que son convenientes y baratos para quienes elaboran alimentos procesados…