¿Para comer? ¡Guajes! ¿Para servir? ¡Más guajes!
Uno es una semilla, pariente de las leguminosas, y la otra una cucurbitácea. Te hablamos de las dos y te compartimos una receta…
Tips de cocina
Alimentos come-cerebros que matarán tu inteligencia
Hay alimentos que generan obesidad y diabetes, pero hay otros que afectan nuestro cerebro modificando nuestra capacidad de cognitiva.
El McLangosta, el KitKat de pepino y otros sabores que no sabías que existían
Las franquicias alimentarias más famosas tienen en su catálogo un montón de productos, platos y menús que ofrecen exclusivamente en los restaurantes y las tiendas de determinados países…
Gastronomía, una herramienta para ir más allá del arte culinario
La gastronomía va más allá de saber mezclar platillos e ingredientes, se trata de un estudio profundo sobre la alimentación humana.
Un “gastrotour” prehispánico por Malinalco
Malinalco es un rincón lleno de cultura y tradición, a sólo 88 kilómetros de la Ciudad de México, es el destino de fil de semana que no puedes dejar pasar.
Cuando la belleza se disfruta con el paladar: Tres recetas con flores
Te compartimos un ramillete de recetas para que prepares tres increíbles platillos con flores que, además de ser bonitas, son bastante sabrosas…
La maravillosa receta de caldo de pescado o fumet
Aprende a preparar esta receta de caldo de pescado que puede usarse como base de una sopa o para comerse solito y humeante con vegetales en cubitos.
¡Sin llorar! El top 10 de los chiles más picosos del mundo
¿Crees que los chiles más picosos son los mexicanos? Espera a conocer cómo se mide la pungencia y cuáles son los que te enchilarán como nada.
¿Realmente mezclar bebidas alcohólicas da resaca?
Una de las cosas que puede desanimar una buena noche de copas es la resaca del día siguiente, ¿Será posible evitarla?
El secreto de los sabores artificiales
Los sabores artificiales no siempre son iguales al alimento que imitan, pero hay mucho más ciencia de la que imaginas detrás de ellos.
Roma-Condesa, un paseo por la ruta cervecera
Recorre esta ruta por los mejores lugares de la Roma- Condesa dónde encontrar las mejores cervezas, ¡Salud!
Edible Art, la cocina dulce como arte-objeto
Edible Art es el evento donde el arte y el chocolate crean una deliciosa explosión, llena de sabores muy dulces pero distintos a la vez, una muestra del talento de grandes chefs.
¿Azúcar o grasa? ¿Cuál es peor?
Durante años, se ha acusado a la grasa del sobre peso y las enfermedades cardiovasculares, pero ¿cuál es el papel del azúcar en esto?
Qué se desayuna en Perú…
Para comenzar bien las mañanas hace falta un buen desayuno, por eso te damos las recomendaciones si estás en este delicioso país andino.
Nuestros 10 dulces mexicanos favoritos
Los dulces mexicanos son de las mejores cosas que hay en nuestro país, te invitamos a este recorrido de sabor y color…
¿De dónde proviene el caviar?
Conoce la forma en la que se produce el caviar, el origen del famoso “oro negro”…