10 datos que no sabías acerca del aceite de oliva
¿Sabes cuál es la diferencia entre un aceite extra virgen, uno virgen y el puro de oliva? Te lo decimos…
Tips de cocina
Sal de Aquí: Sales artesanales que dan sabor y ayudan
Este proyecto da empleo a madres solteras quienes a cambio de un salario digno muelen la sal con gusano de maguey o chapulín a mano, en molcajete…
Una cava en casa, el sueño de todo enófilo
Sin duda, tener una cava en casa puede mejorar la experiencia de beber vinos en casa y te damos unos consejos para que tengas una propia ¡y no necesitas mucho espacio!
Mensajes en una botella: los vinos submarinos
El vino cambia sus características organolépticas al pasar tiempo bajo el mar, por eso las botellas de naufragios son tan especiales; por lo mismo algunas bodegas comienzan a añejar sus caldos en el fondo marino…
¡Sonríe! 7 alimentos para estar de buen ánimo
El ritmo de vida de algunas personas puede ser muy estresante. Por eso te decimos qué comer y beber para que pongas la mejor cara durante el día…
Las apps para no desperdiciar comida
¿Se comería las sobras del almuerzo de un extraño? En Europa, sitios web y aplicaciones cuyo objetivo es distribuir el exceso de comida son cada vez más populares…
¿Realmente deberíamos comer como los cavernícolas?
Ante el aumento de adeptos a la “dieta paleo”, ¿cuál es la evidencia para sostener que comer como un cavernícola es mejor?
Villa de Patos, amor a primer gusto
En un mundo donde las cosas no son lo que parecen se agradecen proyectos como este en los que la leche sí sabe a leche y los quesos desbordan sabor, no solo se derriten…
¡Haz tu propio tocino en casa!
Nada te hará sentir más orgulloso que preparar tu propio tocino. Es tan fácil (y sano) que seguro dejarás de comprarlo en el súpermercado…
¡Revívelo! Tres formas modernas de preparar el anticuado salmón ahumado
Hay que aceptarlo, el salmón ahumado es muy ochentero pero eso no le quita lo rico. Para inyectarle nuevos sabores a este gran ingrediente te presentamos formas actuales de prepararlo…
¿Cómo distinguir un vino bueno de uno malo?
En el imperio del gusto reina la subjetividad. Decidir cual vino es bueno y cual es malo no es cuestión de gusto, sino de calidad, y eso es inequívoco…
Paulina Abascal regresa a endulzar la televisión
Este viernes, Paulina estrena programa de televisión en El Gourmet y para celebrar comparte tres recetas de increíbles postres para que los preparen en casa…
Redes sociales 101: Guía básica para ‘foodies’
El chef Andrew Zimmern da unos consejos para mantener nuestras redes sociales y además nos explica cómo mejorar la iluminación de nuestras fotos para Instagram…
Ahora es cuando, chile verde…
Revista Algarabía nos habla de ese peculiar ingrediente omnipresente en las mesas mexicanas que causa un placentero dolor a la hora de comer y nos dice también qué tipos existen…
Reportan explosión de botellas con el sistema Coravin; anuncian “kit remedio”
El uso del aditamento en botellas defectuosas o dañadas ha ocasionado la ruptura de botellas de vino, por lo que anunció que enviará a sus clientes un kit para evitar este tipo de incidentes
¿Comeríamos más ensaladas si fueran más hermosas?
Un estudio confirma que una combinación de sentidos afectan nuestros “gustos” y que la presentación de los platos tiene efectos reales…