#SabuesoGourmet: No existen remedios caseros para eliminar las piedras en los riñones

Sabueso Gourmet: Remedios piedras en los riñones

¿Un té basta para eliminar las piedras en los riñones? No, especialistas desaconsejan estos ‘remedios’ caseros.

“Tengo una piedra en el riñón, el dolor es insoportable, ¿algún remedio para expulsarla?”, preguntó alguien en Facebook. “¿Qué es bueno para sacar las piedras en la vesícula?”, publicó otra persona.  

Entre las respuestas a ambas publicaciones que se han viralizado hay quienes responden con remedios caseros que consisten en hervir en agua alguna hierba e ingerir la infusión, ya sea de jamaica con perejil, pelo de elote, piña con todo y cáscara o diente de león. Sin embargo, especialistas advierten que no hay té para erradicar este padecimiento. 

Entrevistamos al nefrólogo Omar Almeida Borjón y al urólogo Edgar Beltrán Suárez. Esto nos explicaron sobre el tratamiento para las piedras en la vesícula o los riñones:

¿Qué son las piedras en la vesícula o los riñones?

La enciclopedia médica MedlinePlus define a las piedras en estos órganos como piezas sólidas de material que se forman dentro de la vesícula o los riñones. En el primer caso puede tratarse de colesterol o bilirrubina, mientras que en el segundo de diferentes sustancias presentes en la orina.

“Las piedras en los riñones no son más que malformaciones de algunos compuestos que son filtrados por los riñones, entre estos, algunos electrolitos, algunos compuestos de grasas o proteínas, algunos medicamentos incluso pueden formarlas. No es más que el depósito crónico, porque se van acumulando y, posteriormente, se empiezan a desarrollar alteraciones clínicas como dolor”, menciona Omar Almeida Borjón, médico cirujano por la Universidad Juárez del Estado de Durango. 

Edgar Beltrán Suárez, maestro en Ciencias de la Salud por la Escuela Superior de Medicina, indica que las piedras en los riñones son causadas por calcificaciones.  

A diferencia de otras partes del cuerpo, como la vesícula, donde las piedras son de grasa, de colesterol, en las vías urinarias, casi todas las piedras están asociadas al calcio, en su gran mayoría”, añade.  

Beltrán Suárez cuenta que en la década de los setenta se popularizó recetar una dieta baja en calcio pero esta prescripción médica puede ser dañina y generar problemas de descalcificación. De acuerdo con la Clínica Mayo, ciertas frutas y verduras, las altas dosis de vitamina D, así como los frutos secos y el chocolate tienen un alto contenido de oxalato.

Las infusiones pueden perjudicar las piedras en lugar de ayudar a desecharlas

Páginas de remedios dan recetas para hervir alimentos naturales con cierta cantidad de agua y tomar el té por determinado tiempo. Pero los especialistas señalan que su consumo puede representar un riesgo.

“El uso de remedios caseros es todo un tema en México. Lejos de ayudarnos a eliminar una piedra, pueden llegar a perjudicar más, porque el riñón es muy susceptible a reacciones alérgicas a infusiones. Por eso nuestra insistencia como médicos al limitar su uso, porque tampoco hay control de la dosis”, insiste Almeida Borjón, residente de Nefrología en el Hospital Central Sur de Alta Especialidad Pemex Picacho. 

En lugar de tomar algún té, los dos entrevistados recomiendan acudir al médico al presentar síntomas como dolor extremo en la espalda o un costado, fiebre y escalofrío, vómitos y hasta sangrados por los también llamados cálculos biliares y renales. 

“No está comprobado que tengan una utilidad práctica, incluso se corre el riesgo de que pueda seguir creciendo y entonces pueda generar un paciente más complicado. De forma definitiva, los tés no es que sean malos, al contrario, van a ayudar a tener más orina, pero no son un remedio para deshacer o destruir las piedras”, dice Beltrán Suárez, quien cursó la Especialidad en Urología en el Hospital Juárez de México.

En redes sociales incluso hay usuarios que aconsejan beber té chancapiedra o rompepiedras, que se realiza con la planta que lleva el mismo nombre. 

Algunas personas dicen: ‘Es que yo tomé este té y arrojé la piedra’. Sí, claro, lo que pasa es que tomaste dos litros de cualquier líquido y estás forzando la producción de orina y, entonces, una persona que normalmente no toma agua, la puede expulsar”, agrega el urólogo.

Infusiones
Foto: Pexels | Mareefe

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Receta fácil de pollo en achiote

Pollo en achiote

Siempre es bueno tener a la mano una receta fácil de pollo. El pollo es una de las proteínas más versátiles de la cocina y hay un sinfín de formas muy originales y ricas de cocinarlo. La receta que te compartimos el día de hoy, incluye un ingrediente popular del sureste de nuestro país, el achiote.

Este ingrediente ha sido utilizado en diversos platillos desde la época prehispánica, es la semilla del fruto Bixa orellana, que es utilizado como condimento y colorante de enorme tradición. Su nombre viene del náhuatl achiotl que significa “tintura roja”, y el pigmento de este se encuentra en la cubierta de las semillas.

Si quieres conocer más datos interesantes y los usos de achiote en la gastronomía mexicana, aquí te contamos.

Para preparar esta receta fácil de pollo en achiote necesitas:

INGREDIENTES (4 PORCIONES)

  • 4 piezas de pollo, puede ser pierna, muslo o pechuga.
  • 2 dientes de ajo
  • 35 gr de achiote en barra
  • 100 ml de vinagre blanco
  • 1/2 kg de papa
  • 350 ml de agua
  • sal al gusto

PREPARACIÓN

  1. Licuar los 2 dientes de ajo, el achiote, el vinagre blanco y 1/4 de taza de agua.
  2. Colocar la mezcla en un recipiente y añadir las piezas de pollo para dejar marinando al menos por una hora.
  3. Lavar, pelar y picar las papas en cuadros de tamaño regular.
  4. Una vez pasada la hora, colocar el pollo marinado en la olla exprés junto con las papas y agregar 250 ml de agua con sal al gusto y dejar cocinando de 20 a 30 minutos.

TIP

  • Si no quieres usar olla exprés, puedes usar una olla normal con tapa. Cocina sin tapa hasta el primer hervor, y una vez que esté hirviendo tapa y continúa cocinando a fuego lento por al menos 20 minutos hasta que el pollo este completamente cocido y las papas queden suaves.

Esta receta fácil de pollo se puede convertir en un plato completo acompañado con una porción de arroz rojo y una ensalada sencilla de lechuga con pepino.

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