The Holy Book of Trends: el libro de las tendencias gastronómicas
The Holy Book of Trends intenta explicar con datos duros y casos reales las tendencias que mueven a la industria de alimentos y bebidas.
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Tips gastronómicos increíbles para hacer más ameno el home office
Sabemos que el encierro está difícil así que si te toca trabajar desde casa, encuéntrale el gusto a hacer home office con estos tips gastronómicos.
Mujeres cerveceras en México crean red para visibilizar su trabajo
El Colectivo Adelitas cuenta con poco más de 130 mujeres cerveceras que se dedican a la producción artesanal en todo el país.
La importancia del feminismo en la industria gastronómica
Cada vez son más las mujeres que luchan por colocarse en espacios públicos. El escenario gastronónico no se escapa al feminismo y busca la equidad.
Trash cooking o la técnica de cocinar sin desperdicios
El trash cooking es una tendencia sostenible que, con estas prácticas, pretende aprovechar los ingredientes de raíz a tallo para evitar desperdicios.
Gastrobotánica: el arte de cocinar y aprovechar vegetales desconocidos
Todo en los vegetales se puede aprovechar para hacer platillos deliciosos y justo de eso trata la gastrobotánica. Descubrir ingredientes locales nunca hizo comida tan rica.
El encanto del Panettone y los lugares en la CDMX para comprar los mejores
Es temporada del panettone: un pan tan esponjoso que parece nube y conquista con sus sabores a fruta y mantequilla. Te decimos dónde comprarlo en la CDMX.
La mejor receta de pierna adobada de la temporada
La pierna adobada es un platillo que no puede faltar en las mesas navideñas mexicanas. Te tenemos una receta deliciosa y fácil de preparar.
Mixiotes, el aroma de las cocinas de Hidalgo y Tlaxcala
El maguey pulquero se aprovecha en su totalidad incluida su piel también conocida como mixiotes que dan aroma y sabor a la cocina del altiplano hidalguense.
Comida rica y divertida en plena costera acapulqueña: Lázaro’s
Te tenemos una propuesta para precopear, ver el fut o tener una cena rica y divertida. Se trata de Lázaro’s, un restaurante en el corazón de Acapulco.
Cómo elegir la mejor batería de cocina
¿Necesitas hacerte de utensilios y toca invertir en una batería de cocina? No es cosa fácil, te platicamos de los materiales, ventajas y desventajas.
¡Sí se puede! Maridaje perfecto entre chocolate y vino
Aunque parezca difícil de creer el chocolate y el vino son una perfecta dupla- ¡Checa estas recomendaciones para vovlerte un experto en maridaje!
Cómo hacer pasta de hojaldre en casa y unos tips para aprovecharla
Crujiente, laminada y con un intenso sabor a mantequilla: no puede ser otra cosa que pasta de hojaldre. Te decimos cómo prepararla en casa.