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¡Existe bacalao mexicano en las costas de Baja California!
Sí, aunque no lo creas, en nuestras costas es posible pescar bacalao mexicano. Este producto -que creíamos sólo existente en mares que no son los nuestros- tiene una calidad excelente y es hora de que lo pruebes.
Conoce dónde comprar alimentos a granel de calidad para reducir la cantidad de basura
Al ir al supermercado es muy común caer en la trampa de creer que la comida que viene empacada es más higiénica y saludable cuando en realidad sucede todo lo contrario. Comprar alimentos a granel tiene muchos beneficios y te tenemos el lugar ideal.
Vino verde: más que un color, un homenaje a su territorio
No se trata de la tonalidad ni del color de las uvas, más bien del paisaje siempre vivo el que le da el nombre al vino verde. Esta joya tradicional de Portugal se produce en una zona protegida por la denominación de origen y puede ser tinto, blanco o rosado.
Los secretos y la receta del soufflé perfecto
Aunque es delicioso, el soufflé perfecto tiene su grado de dificultad y puede intimidarnos un poco prepararlo. Como en todo, es cosa de practicar para tener un postre esponjoso, cremoso y muy lucidor. Te damos los mejores tips y una receta para que no haya falla.
Cinco apps para comer los platillos típicos de cada lugar del mundo
No importa en qué lugar del planeta te encuentres, cada uno tiene un paisaje gastronómico que lo hace único y hará tu experiencia de viaje mucho más rica. Existen varias apps para comer platillos típicos que te ayudarán a entender los regionalismos y tradiciones, así como los mejores lugares para probarlos.
Rancho La Inmaculada: reverdecer el desierto y mejorar los sistemas alimentarios
Es momento de replantear el sistema alimentario y de cultivo para hacer ambientes más saludables. Hace unos años comenzó en Sonora el proyecto de regeneración de pastizales en el Rancho La Inmaculada que hoy incluso integra a las comunidades locales y apoya a su desarrollo mediante la agricultura y la ganadería.
10 cosas que no sabías de las pasas y dos recetas para aprovecharlas
A las pasas las amas o las odias, no hay punto medio. Aunque es un ingrediente de opiniones divididas, está lleno de beneficios y lo puedes aprovechar de muchas maneras. Te platicamos 10 cosas que no sabías y dos recetas increíbles.
Supra: la nueva propuesta de la chef Josefina Santacruz en las alturas chilangas
Si hubiera una sola palabra para definir Supra y su propuesta gastronómica sería versatilidad. Este lugar tiene toda clase de ambientaciones, enfocadas en el arte y el placer de compartir. Acomódate en la terraza y disfruta de los platillos que Josefina Santacruz diseñó para consentirte.
El chef Yuri de Gortari y la cocina sustentable en 10 tips
Es momento de hacer conciencia del medio ambiente y cambiar de hábitos. Cuando hablamos de cocina sustentable, mejorar el entorno es mucho más sencillo de lo que creemos y sólo basta regresar a algunos básicos como los que nos recuerda el maestro y chef Yuri de Gortari.
Receta del siempre apapachador caldo de camarón
Ya sea en el calor para abrir una comida de mariscos o para consentirnos un día de lluvia, el caldo de camarón siempre es una gran idea.
Un mundo alterno al caos de la CDMX: 12 lugares para comer en el centro de Tlalpan
Con sus calles empedradas, sus enormes haciendas y un ritmo de vida que pareciera que escapa a la caótica ciudad de México, descubrimos algunos lugares para comer en el centro de Tlalpan.
Consiéntete con alguna de estas buenas sopas en CDMX
Después del intenso calor que se vive en abril y mayo, por fin llegó la temporada de lluvias pero con ella, también las ganas de comer algo con lo que nos sintamos apapachados. Te tenemos seis opciones para que vayas por una buena sopa en CDMX.
Cataluña, tierra de buenos vinos españoles
Cuando hablamos de vinos españoles, lo más común es pensar en la Rioja o la Ribera del Duero. Sin embargo, la Península Ibérica tiene más de 70 denominaciones de origen, todas con unas características muy particulares. Cataluña es una de las comunidades autónomas con más tradición y calidad vitivinícola.
Blanco Colima o cómo un restaurante hace lucir los ingredientes
La espectacular casona que alberga el restaurante Blanco Colima presagia la calidad de su comida una vez que cruzas la puerta. Se trata de cocina contemporánea donde los ingredientes son los protagonistas y los cocineros se esmeran mucho para que la técnica los haga lucir.
