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El Menú de los Placeres: el documental de la Familia Troisgros

12/04/2024 por Francisco Rangel
Menus-Plaisirs Les Troisgros
Categorías Historias, Post Etiquetas Documental de la familia Troisgros, documentales gastronómicos, El Menú de los Placeres, La familia Troisgros, Michel Troisgros

La Ruta de la Milpa: Un recorrido gastronómico al aire libre en Milpa Alta

12/04/2024 por Paulina Figueroa
Encuentro Maicero de la Ruta de la Milpa del chef Jorge Córcega y el chef invitado Gustavo Macuitl.
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas Cocina al aire libre, cocina rural, Gustavo Macuitl, Jorge Córcega, Milpa, Ruta de la Milpa

El pay de guayaba más fácil y delicioso: la receta secreta de Jacobina

12/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Pay de guayaba receta de Jacobina
Categorías Post, Recetas Etiquetas Guayaba, Jacobina, pay frío, recetas de tiktok, recetas sin horno

Cómo hacer tempura para verduras y pescado (y que quede super crujiente)

12/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Vegetales en tempura super crujiente
Categorías Post, Recetas Etiquetas Cerveza, rebozado, recetas de cuaresma, técnicas de cocina

La razón por la que los olores y sabores nos recuerdan cosas (y cuentan historias)

12/04/202412/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Efecto Proust: la razón por la que los olores y sabores nos recuerdan cosas | Ilustración: Darien @darien_cl 
Categorías Historias, Post Etiquetas Historias, Memoria, News, Salud

4 Lugares icónicos para comer en Polanco

11/04/2024 por Francisco Rangel
lugares para comer en Polanco, restaurantes icónicos e históricos
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas comida en Polanco, Dónde comer en Polanco, lugares para comer en polanco, Restaurantes en Polanco

La ciencia recomienda comer caldo en época de calor (tu mamá estaba en lo correcto)

11/04/2024 por Paulina Figueroa
Beber o comer una bebida caliente en un día seco y cálido puede ayudar a mantenerte fresco.
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas alimentos calientes, alimentos hidratantes, caldo, deshidratación, hidratación, ola de calor, Sopa

Cómo hacer hígado encebollado, el arma secreta de la abuela

11/04/2024 por Francisco Rangel
receta clásica de hígado encebollado
Categorías Post, Recetas Etiquetas hígado encebollado, Recetas caseras, recetas con hígado, recetas de la abuela

Espagueti verde cremoso: tres recetas fáciles y rápidas que nunca fallan

11/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
ESpagueti verde cremoso, cilantro,espinaca, chile poblano
Categorías Post, Recetas Etiquetas Chile poblano, Cilantro, Espagueti, Espinaca, recetas de espagueti

Evita sorpresas desagradables: ¿Cómo saber si un huevo está fresco o ya se pasó?

11/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Cómo saber si un huevo está fresco o no
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas Huevo, Intoxicación, salmonella, Seguridad alimentaria

Sotero de Aquiles Chávez y 35 restaurantes mexicanos son reconocidos por La Liste

10/04/2024 por Paulina Figueroa
Aquiles Chávez es uno de los grandes embajadores de la cocina mexicana a nivel internacional.
Categorías Historias, Post Etiquetas Aquiles Chávez, El mural de los poblanos, La Liste, Quintonil, restaurantes mexicanos, Rosetta, Sotero

Guía práctica con consejos para comer en la calle de forma segura

10/04/2024 por Francisco Rangel
comer en la calle de forma segura
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas comer en la calle, comer en la calle de forma segura, Inocuidad de los alimentos

Pay frío de coco y chocolate blanco ¡sin horno! (el postre más sencillo y rico que puedes preparar)

10/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Pay frío de coco y chocolate blanco receta fresca para la primavera
Categorías Post, Recetas Etiquetas chocolate blanco, Coco, Pay, postres sin horno

9 tipos de quelites que son parte de la cocina mexicana tradicional 

10/04/2024 por Francisco Rangel
qué son los quelites y cuántos tipos hay
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas berro, Chaya, hierbas comestibles, huauzontle, pantas comestibles, Quintonil, tipos de quelites

‘Ropa vieja’: el guisado cubano que aprovecha las sobras de comida

10/04/202410/04/2024 por Ameyalli Roskaritz
Cómo preparar Ropa Vieja a la cubana
Categorías Post, Recetas Etiquetas Caribe, Cuba, Latinoamérica, ropa vieja, sobras de comida

Sabores de Guatemala: Un Viaje Culinario a Través de sus Platillos Típicos

09/04/2024 por Francisco Rangel
comida típica de Guatemala representativa de las comunidades mayas
Categorías Historias, Post Etiquetas cocina guatemalteca, comida típica de Guatemala, gastronomía chapina, gastronomía de Guatemala
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