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Helado de vainilla con aceite de oliva y sal, y otros sabores dulces y salados que te volarán la cabeza

05/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Helado de vainilla con aceite de oliva y sal / Dua Lipa /
Categorías Post, Recetas Etiquetas Agridulce, Caramelo, chocolate, dulce y salado, helado de vainilla, Miel, Postres, química de sabores

Cómo hacer pollo vietnamita al lemongrass. Sencillo y delicioso, tal como nos gusta

05/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Pollo vietnamita al lemongrass
Categorías Post, Recetas Etiquetas Cocina vietnamita, lemongrass, recetas con pollo, Vietnamita

Mole de Novia, una receta de fiesta por Alicia Gironella

03/02/2024 por Animal Gourmet
Mole de novia

El mole de novia o blanco es un platillo tradicional que lleva ingredientes como manteca de cacao, pulque, piñones y especias aromáticas.

Categorías Historias, Post Etiquetas Alicia Gironella, historia mole blanco, mole blanco, mole blanco de Alicia Gironella, Mole de novia

Vatel: Cuando el Arte Devora al Artista, reseña de película

02/02/2024 por Francisco Rangel
película vatel
Categorías Historias, Post Etiquetas Grandes Cocineros, historias de cocineros, películas de chefs, Películas gastronómicas, Vatel

Gin and Jam: la nueva tendencia de hacer cócteles con mermelada

02/02/2024 por Paulina Figueroa
Está muy en tendencia usar mermelada en los cócteles, puedes agregar tu fruta favorita.
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas Cocteles, cócteles con mermelada, gin and jam, Jam Cocktails, Mermeladas

Disfruta el Puente: Lugares para visitar y comer cerca de la CDMX

02/02/2024 por Francisco Rangel
restaurantes raros
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas Dónde comer, lugares cerca de la cdmx, lugares para comer, lugares para comer en puente, plan para el fin de semana

Cómo hacer Tepache con cáscara de piña: refrescante y bueno para tu estómago

02/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Tepache
Categorías Post, Recetas Etiquetas fermentados, Fruta, Piña, tepache

Tamales tontos: Qué son y cómo hacerlos en casa

02/02/2024 por Margot Castañeda
Los tamales tontos tienen un carácter ritual, forman parte de las celebraciones de la siembra
Categorías Historias, Post Etiquetas Día de la Candelaria, Tamales, tamales blancos, tamales largos, tamales tontos

Rancho Santa Marina, una experiencia transparente de producción orgánica y sustentable de quesos artesanales

02/02/2024 por Francisco Rangel
Rancho Santa Marina y su producción de quesos artesanales
Categorías Historias, Post Etiquetas crema y queso de rancho, producción sustentable, Productos orgánicos, Quesos artesanales, quesos queretanos, Rancho Santa Marina, ruta del queso

Shepherd’s Pie: el pastel de carne molida y puré de papá tradicional británico para los días fríos

04/02/202402/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Sheperd's pie pastel del pastor con carne molida y puré de papa
Categorías Post, Recetas Etiquetas Carne molida, Confort food, puré de papa, recetas reconfortantes

¿Qué son los Delis en Nueva York? Comer fresco y a buen precio 

01/02/2024 por Francisco Rangel
delis en Nueva York
Categorías Historias, Post Etiquetas comida en nueva york, Comida estadounidense, deli, Delicatessen, delis en Nueva York

Nueve palabras en náhuatl que seguimos utilizando todos los días en la cocina

01/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Xocolat palabras en náhuatl que seguimos usando en la cocina
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas Cocina prehispánica, diccionario gastronómico, lenguaje, Náhuatl

Esta cafetería en la Roma te dará un 50% de descuento si escribes un poema

01/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Cafetería en La rma que te hace un descuento si llevas un poema
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas Café, cafeterias cdmx, cafeterias en la roma, poemas, poesía

Se parte del evento Hokol Vuh con 18 chefs estrella Michelin en Yucatán

01/02/2024 por Paulina Figueroa
Hokol Vuh se ha comprometido a promover, con cada una de sus ediciones, al desarrollo y el bienestar sostenible de las comunidades en la región.
Categorías Historias, Post Etiquetas chefs Roberto Solís, Estrellas Michelin, Hokol Vuh, René Redzepi, Yucatán

Qué es la Duxelles, pieza fundamental del filete Wellington

01/02/2024 por Paulina Figueroa
Otros usos del duxelles incluyen agregarlo como potenciador del sabor al puré de papas o platos de pasta con champiñones.
Categorías Post, Recetas Etiquetas Champiñones, duxelles, Filete Wellington

Cómo hacer camarones empanizados al coco, con la receta del Chef Aquiles Chávez

01/02/2024 por Ameyalli Roskaritz
Receta camarones al coco del chef Aquiles Chávez
Categorías Post, Recetas Etiquetas Aquiles Chávez, Camarones, camarones empanizados, recetarios aquiles chavez
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