¿Helados a la parrilla?
La nueva moda en Asia es preparar helados a tu gusto, y al momento, sobre una plancha fría. Mira cómo los hacen…
VIDEO
¿Qué comen de postre los astronautas?
La ciencia ha avanzado y si bien los héroes espaciales aún no pueden comer de la misma manera que nosotros, por lo menos ya pueden usar cucharas…
La verdad acerca de las porciones de la “comida chatarra”
¿Cuánto comes? ¿Cuánto deberias comer? Esa bolsita de aire con papas fritas tiene más porciones de las permitidas. ¡Revisa esa etiqueta nutricional!
Carne y espíritu: el respeto a los animales en MAD 2013
Durante el festival, el carnicero Dario Cecchini habló de lo artesanal de su oficio, del respeto que prodiga a los animales y la conciencia del mismo…
¡La cocina está que arde!
‘You’re on fire’ es el más reciente video de la banda They Migh Be Giants y es protagonizado por alimentos bailarines y paquetes de carne que cantan…
Y tú, ¿cuántas calorías bebiste el fin de semana?
Para que te des una idea, cada ‘Gin & Tonic’ que bebes equivale a una galleta; unas 150 calorías aproximadamente…
#Receta: Ramen Burger, el platillo de moda en EU
Te pasamos la receta de la reciente moda culinaria en el país vecino y es ideal para sorprender a tu familia e invitados…
Dos genios y una promesa en los fogones de Estudio Millesime
Guillermo González Beristain y Enrique Olvera, dos genios de la cocina mexicana, cobijaron a una joven promesa de los fogones nacionales, Martha Zepeda, durante la segunda jornada del evento…
El poder de la comida según Gastón Acurio
¿Qué mueve a uno de los mejores chefs de América Latina y el mundo? ¿A qué se debe su éxito? En gran parte a su filosofía de vida…
#Receta: La legendaria ensalada Waldorf
La ofrecen en cualquier cafetería y nunca falta la tía que la prepara para Navidad pero no por eso es práctica, fácil e ideal para llevar a la oficina o escuela
El Celler de Can Roca: ingeniería y repostería
Jordi, el repostero de los Roca, echa mano de instrumentos bastante originales envolver en pan sus helados. Conoce aquí su herramienta…
De la cocina, la política y otras comedias francesas
En el 17 Tour de Cine Francés se exhibirá “Los sabores del Palacio”, una cinta basada en la historia real de la cocinera del expresidente François Mitterrand…
Una película para los amantes de la cerveza (y la comedia)
Drinking buddies es la nueva comedia romántica protagonizada por Olivia Wilde, Jake Johnson, Anna Kendrick y Ron Livingston
La perfección de la ginebra artesanal
La destiladora Breuckelen, con base en Brooklyn, Nueva York, produce ginebra de calidad de manera sustentable y local; una artesanía para beber
Miel casera en los techos de NY
En el techo de su casa, en Brooklyn, una mujer mantiene un huerto pero también tiene enjambres de abejas que producen miel
El filoso arte de crear un cuchillo
Un hombre dedica tiempo y esmero a crear los cuchillos perfectos y convierte una placa de metal en un objeto hecho a mano digno de ser considerado arte