Animal Gourmet es un medio de comunicación digital que reúne temas, historias, recetas, ingredientes, lugares y cocineros con la intención de sumar valor a la gastronomía en todos sus niveles. Somos parte de la Familia Editorial Animal —con Animal Político y Animal MX— y en conjunto creamos periodismo libre y útil para nuestros lectores.
Este es un medio que, desde 2014, disfruta la gastronomía en todos sus formatos; estamos convencidos de que la comida es un tema transversal que une personas y culturas. De la misma manera, la abordamos como un tema multidisciplinario que influye en la sociedad desde distintos ángulos.
En Animal Gourmet generamos información propia y también tenemos la puerta abierta a distintas voces que busquen aportar su conocimiento a través de su pluma o fogón.
Nos gusta contar historias, aquellas que son sabrosas y también las que funcionan como herramientas de apoyo para los lectores; las recetas, recomendaciones y el acercamiento de la cocina a la vida cotidiana son parte fundamental de nuestro contenido.
En Editorial Animal queremos hacer equipo con nuestros lectores. Tenemos un programa de suscripción que nos permite seguir haciendo periodismo y contar las historias que importan. Aquí puedes unirte a la #FamiliaAnimal.
Editorial Animal es parte de Grupo Editorial Criterio.
Me fascinó Animal Gourmet y la descripción de quienes son. Sin duda alguna hacía falta una propuesta así en México. Que inviten a líderes de opinión en diferentes sectores a compartir sus experiencias culinarias en México y en el mundo y además, que no solo hablen de Restaurantes carísimos y sofisticados sino de veraderos lugares para poder comer bien. Ya sea tacos, tacos de guisado, puestecitos en la calle y demás. Me encanta, me declaro fan, gracias por traer un proyecto así!!! Felicidades!!!!
hey! es la primera vez que leo sobre ustedes, pero qué bien que existe algo como lo que hacen, como nos le podemos unir o un ounto de estar al tanto de todo, yo ando caminando y rodando por el mundo gastronomico tambien, esa de conjugar todo al rededor de la comida me fascina. soy fan de algo que se llama “todo tiene que ver” asi pues me declaro fan ahora de su proyecto y me gustaria estar al tanto de todo lo que pueda. saluditos.
Sin duda, realizan un formidable esfuerzo que será ampliamente recompensado por los dioses. El sitio es ameno, bien diseñado, elegante y pudiera decirse -sin que parezca elogio barato, por favor- que tiene hasta un cierto toque poético. Pertenezco a una familia en la cual, por tradición añeja, la mesa ha sido, es y será el lugar más importante en la vida del ser humano. Comprenderán ustedes, entonces, mi entusiasmo. Si se vale pedir, me gustaría ver mucha más historia de la culinaria (tanto mexicana como universal) y muchas colaboraciones de artistas, filósofos y literatos, sobre comida…
¡Ah, la comida! ¡La inteligencia suprema inventó que cuando fallen el amor, la familia, la amistad, la causa, el motivo y las ganas de vivir, al borde de la desesperación, entonces uno toma una humilde tortillita y la rebaña en molito, luego la rellena con huevito revueltito, la pone -discreta y decorosa- en su platito y… ¡Eureka! ¡Todo se compone y el Universo vuelve a tener color y propósito! ¡Eso es la comida, por si hay quien lo ignore!
Reciban una felicitación afectuosa…
Hola! Acabo de conocer su página y me encantó.
Actualmente estoy terminando un diplomado en la Universidad Iberoamericana llamado “Administración y Operación de Empresas de Alimentos y Bebidas” y además, buscando trabajo.
Quizás pueda colaborar con ustedes. Mi manejo del inglés es del 100% y quizás les interese que colabore con ustedes traduciendo artículos que serían de mucho interés
Hey!! Gustazo que lo periodístico pase ahora a la cocina!!
Para los tragones profesionales es una maravilla que ustedes pongan tiempo y espacio en tanto deleite!!
El #MoodTragón pasa inevitablemente por la provincia, así que … pronto les mando super reseñas de Tabasco y Chiapas!!
Saludos a todos los animaleros!!
Que no “Animalitos” porque esos somos los de Ke Buena
Me gusta el portal y quisiera contactarlos para enviarles una invitación, ¿cómo lo puedo hacer?
Hola, Araceli. Nos puedes escribir a [email protected] Estaremos pendientes de tu correo. Saludos.
El medio gastronómico es parcial. Hacen falta voces críticas que se alejen de la autocomplacencia. No necesitamos más periodistas cortesanos. Les deseo mucha suerte. Respetuosos saludos desde el País Vasco.
Ayer conoci el blog gracias a mi amigo Rodrigo. Que buena propuesta! Gran contenido. Los felicito. El video del perrito que cocina un omelette para su amo esta increible. Aunque el sitio no esta hecho para tablets y moviles. No se pueden ver algunos videos.
Nelson, muchas gracias por tus comentarios y observaciones. Sí, tenemos conocimiento de ese problema en dispositivos móviles y estamos trabajando en él. ¡Saludos!
Muchas felicidades por este concepto, recién descubrí la página y creo que es un contenido completo que muestra la comida como lo que es; cultura , tradiciones y fusiones.
saludos!
¡Me encanta esta página! Siempre hay cosas interesantes y antojables. Gracias.
Que tal:
Nos gustaria invitarlos a conocer nuestra boutique para que puedan recomendarla, es una boutique para chef 100% donde los cocineros y amantes de la cocina podran encontrar desde su vestimenta y utensilios hasta el mejor cuchillo para ejercer su profesión¡¡¡