Osteria Francescana, el único restaurante italiano que ha ganado el 1er lugar en 50 Best
Massimo Bottura se consagra como el primer italiano en ocupar el primer puesto de la lista.
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Gaggan, el mejor restaurante de Asia (otra vez), según 50 Best
Conoce los 10 mejores restaurantes asiáticos de 2016, según esta lista de S. Pellegrino & Acqua Panna.
10 restaurantes mexicanos entre los 50 mejores de América Latina 2015
Por primera ocasión, la ceremonia para dar a conocer el listado de los mejores restaurantes de América Latina se realizará en nuestro país…
Listas, guías y encuestas: ¿Quién tiene la última palabra?
¿Cuáles son los mejores restaurantes? Decirlo es imposible, y muy subjetivo. Sin embargo existen algunas mecánicas que pueden ayudar a que te des una idea de cuáles vale la pena conocer y probar…
Enrique Olvera gana el Premio a la Trayectoria Diners Club
El chef Enrique Olvera fue reconocido con el premio a la Trayectoria Diners Club por todo su trabajo.
Conoce el “detrás del telón” de los grandes restaurantes mexicanos: #50BestPass
World’s 50 Best te lleva de viaje gastronómico con un concurso en redes sociales y tú te lo quieres ganar….
“La lista no tiene que convertirnos en unos pendejos”: Mikel Alonso
Biko regresó a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo pero eso no inquieta a los chefs Mikel y Gerard Bellver quienes dicen ser los mismos desde antes de entrar en la lista…
La Capilla y Limantour, entre los mejores 50 bares del mundo
La lista de los 50 mejores bares del mundo ya se publicó y orgullosamente dos de los bares son mexicanos.
‘To be or not to be…’ ahí está el dilema
Ser un favorito del público no garantiza la calidad ni la honestidad, mucho menos la creatividad. ¿Qué es lo importante de estar en el ranking de los mejores restaurantes?
Pujol, uno los mejores 20 restaurantes del mundo
El restaurante mexicano Pujol, de Enrique Olvera, fue señalado como el vigésimo mejor del mundo. Biko, también de México, está en el lugar 59…
Enrique, antes de Olvera
Cuando comenzó, Pujol estuvo cerca de cerrar sus puertas. La curiosidad, determinación y un poco de arrogancia llevarán a su chef y creador a ser uno de los mejores del mundo…
Enrique Olvera, desde la cocina…
¿Cómo se ha ganado numerosos reconocimientos nacionales e internacionales el chef de Pujol? Un colega y amigo suyo nos comparte el secreto…
Guía para entender la lista 50 Best, en 10 puntos
El sitio web español ‘Gastroeconomy’ nos comparte una lista para entender las claves sobre la elaboración y el funcionamiento del ranking 50 Best Restaurants in the World…
Mejor cocinera del mundo 2014: Helena Rizzo
50 Best ha otorgado el premio Veuve Clicquot 2014 a la brasileña Helena Rizzo, que dirige junto a su marido el español Daniel Redono el restaurante Mani en Sao Paulo, Brasil…