Originario de Turquía, esta legumbre recorrió miles de kilómetros para llegar a América donde fue muy bien recibida y ahora México es su principal productor en el continente…
En quesadillas, esquites, tamales, hongos, frijoles y mucho más. Conoce más sobre el epazote, una de las plantas aromáticas favoritas de la cocina mexa.
La vainilla es la segunda especia más cara de mundo y es uno de nuestros #50SaboresMexicanos.
México tiene tan arraigada la tuna que incluso está presente en nuestro escudo nacional, conócela.
Siempre fresca y jugosa, la piña es una de nuestras frutas favoritas.
La papaya es famosa por sus propiedades pero además es riquísima.
Por ser tan versátil y su alto contenido de nutrientes, la papa es uno de nuestros #50SaboresMexicanos, conócela.
Suave y delicada, la nuez pecana es un súper alimento delicioso.
El nopal es insignia de nuestra cultura, conócelo en esta serie de ingredientes mexicanos.
La naranja es pieza clave de la cochinita pibil, el pan de muerto, los dulces cristalizados y el sencillo pero inolvidable panqué de naranja.
México es el principal exportador de mango del mundo, sin duda es uno de nuestros #50SaboresMexicanos.
Los mexicanos somos hijos del maíz, en nuestra tierra se cosecha y en la mesa se disfruta, es la base de nuestra alimentación y cultura.
Presente en nuestra gastronomía como ninguna otra fruta, el limón es uno de nuestros 50SaboresMexicanos favoritos, conócelo.
No hay duda, esta fruta (comúnmente confundida con verdura) es una de las más presentes en los platillos y recetas de cualquier parte del país…
Una botana fresca que alegra las tardes y mañanas calurosas, la jícama es uno de los #50SaboresMexicanos.
Su inconfundible aroma y sabor siempre delatan a esta hierba de olor característica de la región del Golfo de México; ¿ya te la imaginaste en unas enfrijoladas?