Agave
Comiteco, el destilado de agave que te falta conocer
¿Lo mejor del comiteco? Pasa suavecito, es sabroso y no da resaca. Te presentamos al destilado con reflejos azules de los altos chiapanecos.
Flor de maguey: la joya vegetal del centro de México
Algunos le llaman quiote y otros gualumbo, pero es la misma flor de maguey que se cocina en los fogones tradicionales del país.
Glosario del Pulque, todo lo que necesitas saber para entender la bebida de los dioses
¿Así que quieres introducirte en el mundo de la bebida de los dioses? Te tenemos un glosario del pulque para que entiendas todo a la perfección.
Aguamiel de maguey: Igual de valiosa y nutritiva que el pulque pero sin fermentar
Una alternativa para disfrutar de los beneficios nutricionales del pulque es consumiéndolo antes de fermentar. Te contamos todo lo que debes saber del aguamiel de maguey.
Tuxca, un mezcal jalisciense con alma colimota
A unos escasos kilómetros del nevado de Colima hay una región llamada Zapotitlán de Vadillo donde se elabora, desde hace cientos de años, un vino de agave también conocido como Tuxca.
La belleza del oficio de un jimador en los campos de agave para tequila
Ésta es la historia de don Pedro Chávez y su trabajo en los campos del Tequila Don Julio en Atotonilco el Alto, en Jalisco.
Dos músicos crean “el primer mezquila del mundo”
¿Qué pasa si mezclas tequila y mezcal? Según Adam Levine de Maroon 5 y Sammy Hagar de Van Halen nace el primer mezquila del mundo.
Casa Noble: La búsqueda de la pureza y la reinvención del tequila
La búsqueda de Casa Noble se concentra en encontrar la pureza del destilado, ese es el emblema que marca su tequila como toda una obra artesanal.
Los secretos del pulque, cómo se bebe y cómo se come
Heredamos el pulque y sus secretos de nuestros antepasados, su consumo parte de una gran historia de tradición y cultura.
La leyenda del mezcal, sus variedades y por qué pa´todo mal…
En tiempos prehispánicos era una bebida destinada a rituales sagrados y al consumo de las clases dominantes.
Recorre la ruta del mezcal en Guerrero
Guerrero es el segundo estado productor de mezcal del país, recorre su ruta mezcalera y enamórate de ella.
