Paralelo Norte 2015, tras los pasos de las migraciones culinarias
Del 25 al 27 de octubre, chefs, académicos y foodies buscarán la identidad de la cocina en las migraciones y los desplazamientos humanos en la segunda edición del foro…
AGENDA
#AgendaGourmet del 27 de julio al 2 de agosto
Esta semana nos tiene preparados eventos muy sabrosos, no te pierdas nada, presta atención a la Agenda Gourmet.
Recorre la ruta del tequila, ¡sin salir de casa!
Google presenta, como parte de su Special Collections de Street VIew, un recorrido por uno de los lugares más emblemáticos de nuestro país…
Perú Gourmet: La sazón incaica que conquistará paladares aztecas
Uno de cada cuatro visitantes de Perú viaja para conocer su comida
Alex Atala se come Baja California
El chef del restaurante brasileño D.O.M. —uno de los mejores del mundo de acuerdo a listados y guías— cocinará entre amigos en las cocinas de Corazón de Tierra y Manzanilla. ¡No te lo pierdas!
Arte y tradición: Dos formas de entender los utensilios de cocina
Conoce la importancia de las herramientas en la cocina desde dos ópticas distintas que se realizan de manera simultánea: una exposición para entender la forma en la que ha cambiado la forma de comer y una jornada para comprender la importación de los utensilios…
#AgendaGourmet del 13 al 19 de julio
La segunda semana de junio llega más rica que nunca, no dejes escapar ningún evento gourmet.
#VIDEO Francia cae ante los encantos de la cocina mexicana
Cuatro reconocidos chefs mexicanos se lanzan a la conquista de Francia con su mejor arma: los ingredientes y sazones de nuestra cocina…
René Redzepi anuncia Kooben, el festival culinario de Yucatán
El festival contará con la presencia de chefs nacionales e internacionales que honrarán con sus platillos los ingredientes locales y las tradiciones de la península…
Mesa Redonda: Revisar, cuestionar y discutir la cocina contemporánea
El Colectivo Mexicano de Cocina, organizador de Mesaérica, plantea un ejercicio de discusión multidisciplinario; “es hora de hacernos preguntas incómodad”, explica Enrique Olvera…
Cursos de verano para los niños más ‘foodies’
Para que los pequeños pasen unas vacaciones inolvidables, te compartimos estas opciones de cursos de verano.
#AgendaGourmet del 8 al 14 de junio
Es momento de que asistas a los mejores eventos de la semana, presta atención.
Cumbre Internacional de la Gastronomía: Guanajuato ¡Sí sabe!
Guanajuato alberga 500 años de historia y sabor, no te pierdas esta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.
#AgendaGourmet del 1 al 7 de junio
La Agenda Gourmet llegó, corre a todos los eventos y ten una semana deliciosa.
Julie & Julia, dos mujeres y un ‘boeuf bourguignon’
¿Qué tiene la cocina francesa que sigue cautivando a propios y extraños? Tal y como lo hizo con Julia Childs, la ‘cuisine française’ te enamorará con esta cena…