Agricultura
Agroindustria y agricultura, parecen lo mismo pero no es igual
La agroindustria tiene entre sus objetivos es aumentar la producción de alimentos para erradicar el hambre en el mundo, ¿se ha cumplido esta tarea?
Que todos los días sean día de la tierra
Que las ganas que dan de cuidar a la tierra en su día prevalezcan diario con una mejora en el sistema alimentario y en la forma en la que comemos.
México está perdiendo sus variedades de epazote
“La especie no está en peligro de extinción, pero se están perdiendo las variedades de epazote”, dicen expertas en la materia.
World Food Prize: reconocen a científicos por alimentos biofortificados
En 2030, los alimentos biofortificados podrían ayudar a mio millones de personas con desnutrición.
#VIDEO El antes y después de los vegetales
El cambio es impresionante, mira cómo las frutas y verduras se transformaron con la agricultura.
Llevamos 14 mil años modificando alimentos genéticamente
¿De qué manera influye la mano del hombre en el cultivo mundial? Yorokobu explica.
La milpa, un sistema sustentable
El policultivo de la milpa está considerado como un sistema productivo y sustentable que nos permite autonomía y soberanía alimentaria.
La vida en nuestras mesas
La biodiversidad de nuestros cultivos nos nutre biológica y culturalmente, allí la importancia de promoverlos pero también de entenderlos pues es un sector complejo y relevante en la economía nacional…
¿Por qué sólo consumimos el 0,06% de las 300.000 plantas que podríamos comer?
Los productos disponibles en mercados y cadenas de tiendas sólo representan una mínima fracción de las especies que podemos comer y la razón no es que sean toxicas…
Para exportación, 85% de alimentos orgánicos mexicanos
El sector de los alimentos orgánicos crece día a día, se espera que para 2018 con un 10% anual en tiendas especializadas.
¿Por qué la agricultura tiene la culpa de la desigualdad de género?
Un estudio publicado recientemente en la revista Science señala que, en las sociedades de cazadores recolectores, hombres y mujeres tenían la misma influencia sobre las decisiones grupales…
El hombre que elimina el pan de imágenes emblemáticas
Algunos aseguran que se trata de una ingeniosa crítica a la dieta libre de gluten, otros que ha puesto a salvo la historia del pan, ¿qué dice él?
Un hongo podría terminar con las plantaciones de plátanos
¿Te imaginas tu vida sin plátano? Un hongo podría terminar con ellos como los conocemos hasta ahora.