En los últimos 50 años ha disminuido la variedad de especies de cultivos que alimentan al mundo, algo que puede poner en riesgo al sistema global de alimentos…
¿Cuánta proteína se debe comer? Es una pregunta que durante mucho tiempo ha causado controversia. La última respuesta de la ciencia: todo depende de la edad…
En un día cualquiera más de 40 millones de estadounidenses consumen pizza. y es considerado como la comida más popular del mundo…
Comienza bien el año con un programa de desintoxicación que dura dos semanas y puedes seguir desde la comodidad de tu hogar…
Esta simple infografía de un organismo estadounidense explica las porciones que debes comer usando como referencia tus manos…
México no tiene suficientes nutricionistas para atender a las 60 millones de personas que sufren de sobrepeso y obesidad…
El culpable es conocido como “mal de Panamá”, una enfermedad que casi arrasó con la fruta en los años 50 y se ha presentado…
Al sur de la ciudad, la actriz Dominika Paleta abre una tienda que ofrece de comida semi-preparada, saludable, orgánica y deliciosa…
Si somos lo que comemos, entonces nuestros refrigeradores son una extensión una extensión de nuestro ser y un reflejo de nuestros cambios…
Lograr que los niños rechacen la comida basura no es una tarea fácil. Que aprendan a cocinar es una buena forma de animarlos a que piensen en la calidad de lo que comen…
La grasa también puede ser una fuente de energía y algo que provee al cuerpo algunos ácidos grasos esenciales y algunas vitaminas…
Esta teoría se basa en el equilibrio de los principios Yin y Yang para evitar enfermedades a través de una alimentación adecuada pero, ¿qué pueden comer y qué no?
¿Cuánto comes? ¿Cuánto deberias comer? Esa bolsita de aire con papas fritas tiene más porciones de las permitidas. ¡Revisa esa etiqueta nutricional!
Un científico estadounidense afirma que en 33 años el ser humano podría lograr la inmortalidad a través de la tecnología y nuevas formas de nutrición
El mexicano es apasionado por su cocina y sus ingredientes, pero dicha emoción también nos ha llevado a padecer sus consecuencias
Rodrigo Llanes, historiador y chef del restaurante El Jolgorio, nos escribe sobre cómo el conocimiento ancestral para comer y sobrevivir se ha trastornado. Las nuevas generaciones desconocen gran parte del bagaje cultural que por siglos ha garantizado el comer,