La poesía está en todas partes. Un poema puede llegar al fondo del ser, ocasionalmente ser un gancho al hígado del lector y ahora, de la pluma del escritor Aurelio Asiain, es una receta que te hará agua la boca.
Almejas
Cinco cosas que seguro no sabías sobre las almejas
¿Sabías que las almejas, ostras, mejillones y otros moluscos de concha tienen más hierro que la carne de res? Te contamos de sus beneficios.
¿Caviar cítrico? ¡Sí existe y no es como lo imaginas!
Comparten el mismo nombre; sin embargo, este caviar cítrico proviene de un vegetal y da mucho sabor y belleza a distintos platillos.
¡Puedes ser experto! Aprende a diferenciar las variedades de almejas y ostiones
No cabe duda de que la comida de mar en cualquier temporada del año es un regalo para nuestros paladares. No podemos negar que en época de calor comer almejas y ostiones nos da un respiro para continuar frescos nuestro día.
El delicioso callo de hacha y una receta de aguachile para que te refresques
¿Alguna vez te has preguntado qué son y de dónde salen los deliciosos callos de hacha? Aquí te platicamos todo lo que necesitas saber, además de consentirte con una receta de aguachile para refrescarte. ¡Que aproveches!
Conchas de Piedra, un paraíso para los amantes de los ostiones, almejas y vino espumoso
Éste es un proyecto del chef Drew Deckman y el enólogo Hugo D´Acosta en la vinícola Casa de Piedra en el Valle de Guadalupe, Baja California.
#RECETA Pasta con camarones y almejas
Una receta muy buena para el plato fuerte, su sabor y textura son deliciosas.
Los frescos ostiones de la estación de trenes más grande del mundo
El famoso Oyster Bar de la estación Grand Central, en NY, ofrece más de 30 especies de ostras rescas de distintas países, un clásico de la costa este de Estados Unidos…