Baja California
Conoce la ruta de cerveza artesanal de Tijuana (cuando puedas viajar)
Prepara la lista de cervecerías que quieres visitar cuando puedas viajar, aquí te dejamos esta ruta de la cerveza artesanal en Tijuana.
¡Existe bacalao mexicano en las costas de Baja California!
Sí, aunque no lo creas, en nuestras costas es posible pescar bacalao mexicano. Este producto -que creíamos sólo existente en mares que no son los nuestros- tiene una calidad excelente y es hora de que lo pruebes.
“MXFEST, Estilo Bajaurbano”, un festival para celebrar la comida y el vino de Baja California
Durante mayo y junio, chefs de cinco estados del país ofrecerán menús especiales inspirados en BC con vinos de Monte Xanic.
Escápate a Baja California para el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2017
Se llevará a cabo del 17 al 23 de abril. El programa contempla una serie de cenas temáticas donde las conchas y el vino serán protagonistas.
5 jóvenes chefs, rostros nuevos en la cocina de Baja California
Ellos son Ruffo Ibarra, Oswaldo Flores, Mariela Manzano, Nancy León y Adria Montaño, y todos concuerdan en un punto: lo mejor es utilizar productos locales.
Lupe es el nuevo paraíso de los lonches en Valle de Guadalupe
Lupe, el que en otra vida fuera un foodtruck, ahora se ha adaptado para ser un establecimiento al aire libre donde se preparan lonches, o tortas.
¡Salud, Baja California! Urbana, la mejor cervecería grande de México
La mejor cervecería de México, según Copa Cerveza MX, es de Mexicali, tiene 3 etiquetas y fue creada por dos hermanos que empezaron a producirla como hobby.
Baja Menú, un recorrido por Baja California con el chef Javier Plascencia
Si eres un foodie de corazón, la cocina de Baja California con su mosaico de olores, colores y sabores cautivará tus sentidos.
Conchas de Piedra, un paraíso para los amantes de los ostiones, almejas y vino espumoso
Éste es un proyecto del chef Drew Deckman y el enólogo Hugo D´Acosta en la vinícola Casa de Piedra en el Valle de Guadalupe, Baja California.